В кухонных шкафах верхний уровень часто оказывается наиболее функциональным, так как на нем хранятся различные сыпучие продукты и посуда. Для удобства доступа к этим предметам, высота верхней планки шкафа должна составлять не более 210 сантиметров от пола.
10 правил расстановки мебели на кухне: нюансы и типы планировки
В данной статье мы подробно расскажем, каким образом можно выбрать эффективную планировку кухни, принимая во внимание размеры и форму помещения, а также основные принципы эргономики в кухонной зоне. Кроме того, мы предоставим наглядные фото-примеры различных расстановок мебели на кухне.
В современном мире создать функциональную кухню возможно при условии продуманной планировки мебели и техники. Разработка плана поможет разделить пространство на обеденную и рабочую зоны, организовать оптимальную систему хранения, учитывая индивидуальные потребности владельцев, а также особенности размеров и формы помещения.
Какие нюансы необходимо учесть при выборе планировки
Правильный выбор и размещение мебели могут существенно сократить время, затрачиваемое на приготовление пищи, примерно на 30%, а также сделать процесс готовки более комфортным и простым.
В первую очередь стоит определиться с месторасположением рабочей зоны, во время планирования которой следует учитывать:
- удаленность хозяйки от основных модулей;
- высоту и ширину мебели;
- расположение коммуникаций и другие важные факторы.
1. Размер и особенности комнаты
Обустройство кухни следует проводить с учетом формы и площади помещения:
- В маленькой комнате целесообразно освобождать центральное пространство, для чего подойдут линейные и угловые планировки;
- Для узкой и вытянутой кухни лучше использовать линейные, П-образные или Г-образные решения, которые визуально расширят пространство;
- В квадратных кухнях наиболее удачным выбором будет двухлинейная планировка модулей, что поможет оптимизировать форму пространства и улучшить его функциональность;
- Оригинальные дизайнерские решения, такие как островные или полуостровные планировки, чаще всего легче реализуются в просторных прямоугольных помещениях.
2. Габариты и внешний вид кухонного гарнитура
Следующим важным моментом является дизайн и размеры уже выбранного и приобретенного кухонного гарнитура.
- Если он состоит из множества модулей, следует подумать об угловой или П-образной планировке;
- Компактные модули можно разместить одним рядом, а высокие шкафы — у противоположной стены;
- Рекомендуется ставить остров строго посередине кухни, на расстоянии не меньше полутора метров от шкафов.
3. Наличие окон и балкона
При планировании кухни важно учитывать расположение окон и балконов, так как кухонный гарнитур не должен перекрывать их, чтобы обеспечить доступ света и воздуха. Не рекомендуется размещать мебель слишком близко к оконным или балконным проемам, что делает П-образную планировку зачастую нежелательной, если balcony находится в непосредственной близости.
В таком случае хорошим решением будет установка барной стойки между окнами и кухонным пространством.
Где лучше всего расположить обеденную зону
Оптимальный вариант — выделение отдельной комнаты под обеденную зону, вместо ее размещения в части кухни. В идеале, в ней должно быть минимум предметов мебели: обеденный стол, стулья и буфет для любимой посуды. Необходимо избегать размещения техники в этой зоне — это позволит сделать обеды максимально приятными и комфортными. Если отдельной комнаты нет и зона совмещена с кухней, стоит установить стол как можно ближе к окну, чтобы наслаждаться видом и обеспечить хорошее освещение во время приема пищи.
При этом обеденная зона может продолжаться подоконником, если тот расположен на подходящей высоте. Для этого достаточно лишь расширить подоконник или добавить ему форму буквы «Г». В таком случае рекомендуется использовать табуреты без спинки, которые можно легко задвинуть под длинный стол, тем самым экономя пространство.
Если площадь кухни позволяет, обеденный стол можно располагает в центре комнаты, что создаст фокус вокруг него во всем интерьере. Такой стол может также выполнять функцию кухонного острова.
Важно: при планировании местоположения столов и стульев в обеденной зоне, делайте все возможное, чтобы доступ к ним был удобным. Необходимо оставлять пространство хотя бы 40-45 см с каждой стороны. Если ваша цель — сэкономить место в кухне, выбирайте квадратный или прямоугольный стол, который можно придвинуть к стене.
Как выбрать стол и стулья
В качестве обеденной зоны можно использовать не только традиционный обеденный стол и стулья, но и разнообразные другие варианты. Обеденный стол может быть как цельным, так и раздвижным. Последние модели значительно экономят пространство, но при этом позволяют рассадить большее количество гостей. Существуют также трансформируемые модели, которые не только увеличиваются в ширину или длину, но и могут регулироваться по высоте. Таким образом, в обычное время этот столик может функционировать как журнальный, а когда приходят гости — превращается в полноценный обеденный стол.
Сидения могут быть представлены не только стульями классической формы или банкетками, но и диванами и креслами. Главное — выбирать модели мягкой мебели подходящей высоты, чтобы сидеть за столом было удобно.
Существует общее правило по выбору стульев: они должны повторять форму стола. Однако не стоит бояться экспериментов, используя стулья с круглым сидением вокруг прямоугольного стола. Также можно сочетать модели разных стилей в одной обеденной зоне, что создаст интересный и необычный дизайнерский вариант, а также добавит оригинальности в интерьер кухни.
Традиционно обеденный гарнитур выбирается в едином стиле с остальной кухонной мебелью. Однако, если ваш интерьер отличается от классического направления, смело экспериментируйте. Хорошо смотрится сочетание современного стола с винтажными стульями. Можно пойти еще дальше и выбрать все стулья разных моделей — такой эклектичный подход придаст интерьеру яркость и индивидуальность.
Для стиля лофт и скандинавского дизайна существуют свои правила. Первый предполагает использование грубых отделок, широкого необработанного дерева и металла. Сиденья здесь могут иметь обивку из кожи или плотного небеленого текстиля, такого как сукно.
Скандинавский стиль подразумевает использование легкой светлой мебели, как современных моделей, так и винтажных дизайнерских предметов. Главное, чтобы мебель не была громоздкой и тяжелой.
Что касается материалов, использованных для изготовления мебели, возможность выбора практически безгранична. Традиционно, классический обеденный стол изготавливают из дерева. В современных интерьерах часто используют пластик, металл и стекло. Столы со стеклянной, глянцевой металлической или пластиковой столешницей требуют особого ухода, так как на таких поверхностях легко остаются следы. Альтернативой могут стать столы с каменными столешницами, которые, хотя и являются более дорогим вариантом, можно заменить на искусственный камень или керамогранит. Они имеют схожий внешний вид, но значительно экономят бюджет.
Размеры и расстояния в эргономике кухни
При организации кухонного пространства важно тщательно рассчитывать размеры мебели и расстояния между различными функциональными зонами и предметами. Некоторые эргономические правила универсальны для любой кухни, в то время как другие зависят от роста пользователей и количества домочадцев.
Оптимальные расстояния
Для создания комфортного рабочего пространства на кухне обратите внимание на несколько ключевых расстояний:
- От мойки до других объектов. Оставляйте минимум 45 см свободного пространства, чтобы избежать брызг во время мытья овощей, фруктов или посуды.
- По обе стороны от варочной поверхности. Убедитесь, что вы оставили 30-45 см места от плиты и не размещайте объекты в этом пространстве, так как оно будет подвергаться нагреву и загрязнению во время готовки.
- От столешницы до верхнего ряда шкафов. Навесные шкафы следует устанавливать на высоте от 45 до 60 см; точная величина зависит от вашего роста.
Свободное открывание
Все дверцы кухонных шкафов должны открываться свободно и легко, не сталкиваясь с другими объектами. Для этого важно оставить достаточно свободного пространства перед их открыванием.
Посмотрите на схему, где указаны минимальные расстояния:
- Перед посудомоечной машиной – не менее 100 см свободной площади;
- Перед обычными выдвижными ящиками гарнитура – не менее 90 см;
- Перед мойкой – не менее 100 см;
- Перед духовым шкафом – не менее 110 см.
В целом, оптимальная ширина пространства между стеной и краем рабочей зоны составляет около 170 см.
Безопасность превыше всего
Газовая или электрическая плита являются важнейшими элементами рабочего треугольника, но в то же время представляют собой наибольшую потенциальную опасность.
При организации кухонного пространства критически важно правильно выбрать место для варочной поверхности:
- Держите плиту как минимум в 45 см от оконных занавесок, чтобы в случае порыва ветра ткань не задевала плиту;
- Ставьте плиту подальше от входа на кухню, чтобы избежать периода случайных столкновений с горячими предметами;
- Держите плиту на расстоянии 35 см и более от холодильника;
- На безопасном расстоянии от мойки (минимум 50 см).
Варочная поверхность не должна располагаться вплотную к высокому шкафу-пеналу или стене.
Комфорт во время приготовления пищи
Неправильно подобранная высота столешницы может быстро вызвать усталость спины во время работы. Поэтому продумайте удобное расположение столешницы – стандартные 85 см могут не подходить всем. Рабочая поверхность должна быть на 10-15 см ниже уровня талии.
Согласно схемам, предлагается следующее распределение высоты гарнитура:
- 75-80 см – для роста до 150 см;
- 85-90 см – для роста до 174 см;
- 95-100 см – для роста до 186 см;
- 105-110 см – для роста до 210 см.
Правила расстановки мебели на кухне
При расстановке мебели на кухне важно соблюдать следующие эргономические правила:
- Оставляйте достаточно пространства между крупными предметами мебели (например, между рабочей столешницей и островом). Оптимальная ширина проходов составляет от 110 до 120 см, чтобы на кухне можно было комфортно находиться вдвоем или втроем.
- Если в кухне предусмотрена обеденная зона, она должна находиться минимум в 1 метре от рабочей столешницы. Старайтесь также не размещать выдвинутые стулья таким образом, чтобы они перекрывали проходы. В идеале расстояние от спинки стула до другой мебели должно составлять не менее 75 см.
- С желанием можно сделать рабочую поверхность разноуровневой: например, немного понизить плиту, а мойку поднять на 10-15 см выше основной столешницы.
- Эргономичное размещение кухонного пространства в два ряда или буквой П подразумевает, что между параллельными рядами шкафов будет свободный проход шириной от 120 см.
Как подобрать стулья в обеденную зону
При разработке обеденной зоны важно внимательно подходить не только к выбору стола, но и к выбору стульев. Они играют не менее значимую роль. Правильный подбор стульев влияет на общее восприятие зоны, а также ее гармоничность. Стулья должны по дизайну, цвету и стилю соответствовать столу. Хотя существуют универсальные модели, которые хорошо подходят как для кресел классического стиля, так и для более современных решений. Следует обратить внимание на цветовую гамму, узоры и материалы, из которых изготовлены стулья, чтобы они сочетались со столом. Однако, эксперименты также допустимы. Некоторые дизайнеры намеренно используют разные оттенки мебели в одном интерьере, чтобы добавить ему яркости и шарма. Стулья должны гармонировать по размеру с установленным столом. Важно, чтобы вам было удобно сидеть за столом, поэтому стулья не должны быть слишком малы или велики. Например, неуместно будет выглядеть маленький стеклянный стол с массивными деревянными стульями. Размер мебели имеет большое значение, поэтому не стоит его недооценивать. Желательно подбирать стулья в том же стиле, что и стол, хотя можно попытаться совместить два стиля. Некоторые дизайнеры успешно комбинируют лофт и классические элементы. Если вы сомневаетесь в том, сможете ли создать гармоничную композицию, лучше воздержаться от экспериментов. Стулья должны быть как эстетичными, так и функциональными. Они не должны занимать слишком много места, особенно если кухня маленькая, и должны быть удобными в использовании. Для больших столовых можно выбрать крупный стол и подходящие стулья, которые органично впишутся в интерьер, не перегружая его. Для небольших помещений лучше выбирать изящные, компактные предметы мебели, чтобы сохранить ощущение свободы пространства. Если вы цените комфорт, обратите внимание на стулья с подлокотниками — они прекрасно дополнят классический интерьер и добавят помещению аристократического шарма. Для миниатюрных кухонь идеально подойдут компактные табуреты. Примеры небольших стильных обеденных зон подтвердят, что табуреты также могут быть стильным элементом интерьера. Хотя табурет может уступать стулу с спинкой и подлокотниками в плане удобства, он является отличным выбором для экономии пространства, так как всегда может быть полностью задвинут под стол, освобождая место. Также, выбирая стул, обращайте внимание на материалы. Они должны соответствовать требованиям практичности в кухонной зоне. Мебель должна быть износостойкой, легко мыться, устойчива к влаге и загрязнениям. Использование съемных чехлов также рассмотрите как вариант как для обеденной зоны, так и для оформления зала. Не забывайте о форме стола: к круглому столу подойдут стулья округлой формы, к прямоугольному – модели с четкими выразительными гранями.
Дизайн современной обеденной зоны также предполагает оформление стола, который не следует сильно загромождать. Необходимо соблюдать баланс и аккуратность. При оформлении обеденной зоны важно учитывать общий стиль помещения. Декоративные элементы не должны выбиваться из общей концепции интерьера. При расположении стола по центру комнаты, центрировать также настройте декоративные композиции. Если столи расположены ближе к стене, можно разместить элементы декора тоже ближе к стене. Наиболее частым способом декорирования стола являются вазы с живыми цветами, которые добавляют свежести и уют в помещение, но важно помнить, что цветы должны быть свежими и неплохо выглядеть. Следите за их состоянием, избегая случаев, когда сухие листья могут попасть в тарелку во время еды. Также важен выбор вазы: в классическом интерьере предпочтительно использовать прозрачные стеклянные или однотонные вазы спокойных оттенков. Чтобы сделать акцент, выбирайте яркие, контрастные варианты. Украшения можно ставить на салфетку, это добавит свежести и визуально удлинит стол. Классический вариант оформления — это ваза или корзина с фруктами. Она может содержать настоящие фрукты, но также в декоративных целях подойдут и искусственные. Хорошо расположите фрукты на подносе или в корзине посреди стола.
Примеры планировок кухонь-гостиных в зависимости от размера площади
Существует множество вариантов разделить одну комнату на две зоне. Часто с этой целью используются барные стойки, которые могут выступать как обеденный стол и визуально разделять кухонное пространство.
Таким же образом можно использовать остров, в котором кухонный гарнитур разделён на отдельные зоны. Чаще всего на остров выносят варочную поверхность или раковину, добавляя к ним цельную столешницу. Проектов островов много, все зависит от вашей фантазии.
Пользуются популярностью также гипсокартонные перегородки, выставляемые предметы мебели (например, шкафы), раздвижные двери и другие конструкции.
Расстановка мебели
Перед тем, как меблировать кухню-гостиную, следует заранее продумать план, желательно записать его на бумаге, с учётом размеров помещения и желаемого стиля. Кухонный гарнитур можно расположить в одну линию, по двум линиям, в форме буквы П, Г, G, можно сделать остров или полуостров. Прием пищи не должен происходить в стесненных условиях. Если кухня-гостиная небольшая, лучше отказаться от громоздких стульев с широкими спинками, заменив их, например, на табуреты. Стол лучше располагать ближе к свету, а телевизор в зоне для гостей ставить подальше от окна, в более затемнённый угол, что улучшит качество просмотра.
Одним из самых простых решений для зонирования кухни-гостиной является разграничение пространства с помощью мебели. Это позволяет сохранить ощущение открытости. Остров, барная стойка, обеденный стол и диван — все эти формы не создают преград и обеспечивают свободное перемещение по помещению. Екатерина Кирайдт, дизайнер интерьера
Разноуровневые потолки также могут разделять пространство с помощью четких геометрических линий. Нижний уровень размещают над кухней, что позволяет прокладывать трубы вентиляции и устанавливать встраиваемую вытяжку в потолок. Ступенька или перепад конструкции часто подсвечиваются. Там же при проектировании приточно-вытяжной вентиляции устанавливаются щелевые диффузоры. Екатерина Кирайдт, дизайнер интерьера
Существует и ряд более заметных решений для зонирования, таких как перегородки, колонны, конструкции из гипсокартона и стеллажи. Выбор зависит от ваших предпочтений, задач и возможностей пространства. Екатерина Кирайдт, дизайнер интерьера
Освещение также может быть способом зонирования кухонной и столовой зоны. Приглушенный свет от торшеров и подсвечивание в гостиной контрастируют с ярким освещением рабочих плоскостей кухни. Как следует выбирать тип и место освещения? Лучшим решением будет установить подсветку над рабочей столешницей, а над островом и обеденным столом стоит использовать как точечные, так и подвесные акцентные светильники. Важно помнить о высоте подвесок — не менее 90 см от столешницы, чтобы избежать травм. Также если используете накладные светильники-споты, проверьте, чтобы их корпус не мешал открытию верхних фасадов шкафов, если они расположены до потолка. Екатерина Кирайдт, дизайнер интерьера
