Электрическая кофеварка турка - Готовим кофе по-турецки дома. Обзор электрических турок для себя и в подарок

В начале процесса приготовления кофе необходимо нажать на кнопку Старт или Пуск и дождаться момента закипания напитка. Если у вас есть функция автоматического отключения, можете не переживать, а спокойно заниматься другими делами, пока кофе готовится.

Готовим кофе по-турецки дома. Обзор электрических турок для себя и в подарок

Сегодня мы поделимся секретами быстрого приготовления кофе в восточном стиле, то есть в турке. Для этого вам понадобятся плита и сама турка. Однако, это шутка; современные технологии предлагают компактные устройства, на которые стоит обратить внимание, особенно если вы ищете подарок. Речь идет об электрических турках.

Эти устройства бывают стеклянными, пластиковыми и металлическими, с мощностью до 1050 Вт и объемом до 0,5 л. Цены варьируются от вполне доступных 20 рублей до довольно дорогих 750 рублей. Мы протестировали три модели: две более простые и одну из более дорогих сегментов.

Электрическая турка, 735 Вт, корпус из пластика, использованный кофе: молотый, цвет коричневый/черный
Электрическая турка, 550 Вт, корпус из пластика, использованный кофе: молотый, цвет черный
Электрическая турка, 480 Вт, корпус из пластика, использованный кофе: молотый, цвет черный

Технические характеристики, комплектация

Gorenje TCM330B	Kitfort KT-761-1	Gorenje ATCM730T
Мощность	550 Вт	480 Вт	735 Вт
Материал корпуса	пластик	пластик	пластик
Полезный объем	0,35 л	0,25 л	0,28 л
Управление	механическое	механическое	механическое
Индикация	–	светодиодная	светодиодная и звуковая
Автоматическое отключение	–	есть	есть
Габаритные размеры (ВхШхГ)	19х26х14,5 см	20,6х13,9х18,7 см	24,5х17,5х21,5 см
Масса	0,6 кг	0,76 кг	1,4 кг

Комплектация устройств стандартна: сама турка, база-подставка и руководство по эксплуатации. Однако в коробке модели Gorenje ATCM730T дополнительно были найдены мерная ложка и специальная заглушка для электрических контактов.

Электрическая турка Gorenje TCM330B напоминает классическую турку, установленную на подставке от чайника. У нее широкое дно, сужающийся верх, длинная ручка и два носика для разлива приготовленного кофе. Корпус выполнен из пластика, а дно — из металла. На основании расположен сдвижной переключатель OFF-ON. Длина шнура питания составляет 70 см, а турка на подставке может свободно вращаться.

Другие модели электрических турок напоминают большие кружки, которые можно вставить в автомат по производству напитков. В модели Kitfort KT-761-1 имеется откидная крышка сверху. Электрическое соединение между туркой и подставкой в этой модели также аналогично предыдущей, но благодаря стенкам базы и ручки, чаша не может вращаться на 360 градусов.

В этой модели стенки турки пластиковые, а дно металлическое. Длина шнура питания базы составляет 75 см. С одной стороны откидной крышки находится кнопка включения с подсветкой, а с другой — датчик автоматического отключения в виде штырька с металлическим кончиком.

Вначале пятерка электрических турок БЕЗ автовыключения

Первое место: Gorenje TCM330W – обновление самой популярной электрической турки в России

Модель Gorenje TCM330W продолжает традиции зарекомендовавшей себя электротурки Gorenje TCM300W, которая была одной из самых популярных в России при соотношении цена-качество, но была снята с производства в 2020 году. У нее такая же правильная форма, практичные размеры, качественные материалы и сборка. Внутри – нержавеющая сталь, снаружи – пластик. Этот материал позволяет создать привлекательный дизайн и обеспечить термоизоляцию корпуса. Если по неосторожности коснуться турки во время варки, последствия будут менее болезненными, чем в случае с полностью металлической моделью. По надежности Gorenje TCM330W не уступает своему предшественнику — TCM300W. Улучшения коснулись большей эргономики ручки, носиков для разлива с обеих сторон корпуса и, что самое главное, пониженной мощности с 800 до 550 Вт. Это изменение позволило продлить процесс нагрева, что при варке кофе по-турецки является дополнительным плюсом. Если функция автоотключения вам не критична и нужна простая самонагревающаяся модель без использования плиты, то Gorenje TCM330B/W станет отличным выбором.

Статья по теме: Кондитерские насадки-розы для крема

Gorenje TCM 330W

Технические характеристики:

Объем: 330 мл
Материал корпуса: снаружи – пластик, внутри – нержавеющая сталь
Мощность: 550 Вт
Ручка: пластик, съемная
Цвета: TCM 330W белая, TCM 330B черная
В комплекте база-подставка

Нюансы:

Для лучшей экстракции можно было бы еще увеличить время нагрева, даже несмотря на то, что оно и так не является слишком быстрым. Время до закипания составляет около двух минут.

Преимущества и недостатки

На протяжении длительного времени электрические турки были менее популярны по сравнению с мультифункциональными автоматическими кофемашинами.

Тем не менее, современные тенденции на рынке бытовой техники показывают, что спрос на эти доступные и простые в использовании устройства возрастает. Это связано с множеством неоспоримых преимуществ таких моделей.

Электрические турки очень просты в использовании. Достаточно наполнить резервуар водой, засыпать молотый кофе и нажать кнопку Пуск.
Скорость приготовления очень высокая, что позволяет справляться с процессом за 2 минуты или меньше.
Некоторые модели имеют функцию автоматического отключения, что исключает риск подгорания напитка и освобождает вас от необходимости следить за процессом приготовления.
Универсальный дизайн позволяет интегрировать турку в кухонный интерьер любого стиля – от классического до современного.
Складная ручка делает устройство удобным для транспортировки и хранения.
В отличие от кофемашин, электрические турки достаточно дешевы, что делает их доступными для большинства потребителей. Кроме того, они потребляют мало электроэнергии, что также помогает сэкономить.
Благодаря простой конструкции и минимальному количеству деталей, электротурки легко ремонтируются практически в любом сервисном центре.

Но, как и у любого другого устройства, у электротурок есть свои недостатки. В частности, требуется тщательный уход за внутренней поверхностью резервуара, что затруднено из-за его узкого горлышка. Это ограничивает доступ к внутренним стенкам для удаления кофейных отложений и накипи.

Кроме того, из-за слишком быстрого процесса варки аромат напитка может быть менее насыщенным, чем при приготовлении кофе в традиционной турке на открытом огне.

К недостаткам следует отнести и необходимость присутствия человека в процессе варки в моделях, не оснащенных функцией автоматического отключения. В противном случае напиток просто выкипит, и вы рискуете запачкать поверхность, на которой лежит турка.

Статья по теме: Форма стекла: нестандартные бокалы для вина

Более того, специалисты полагают, что даже модели с функцией автоматического отключения могут слегка перегревать кофе, что негативно сказывается на пенообразовании и аромате.

Лучшие модели

На современном рынке представлено большое количество самых разных моделей электрических турок. Ниже вы найдете примеры, которые чаще всего упоминаются в интернете.

Модель Gorenje TCM 300W предлагается в белом цвете и имеет резиновые ножки для повышенной устойчивости и безопасности. Корпус выполнен из нержавеющей стали, а объем составляет 300 мл, что позволяет за раз приготовить до 4 чашек кофе — вполне достаточно для семьи или небольшой компании.

Помимо того, что эта модель готовит кофе, её также можно использовать как электрический мини-чайник. Мощность ТЭНа составляет 800 Вт, что позволяет готовить напиток за максимум 2 минуты. Резервуар с водой может вращаться на 360 градусов, что предотвращает перекручивание провода и повышает безопасность использования.

Модель оборудована функцией автоматического отключения в случае, если жидкость в резервуаре закончилась. Размеры продукта составляют 26х18х14,5 см, шнур длиной 1 м, а вес — 0,7 кг. Розничная цена на турку достигает 1999 рублей (по состоянию на 2019 г.).

Модель Sinbo SCM-2928 имеет мощность 1000 Вт и объем 400 мл. Кнопка включения оснащена светодиодным индикатором и расположена на эргономичной ручке. Носик имеет продуманную форму, позволяющую аккуратно наливать кофе в чашки без расплескивания.

Устройство включает защиту от перегрева и функцию автоматического отключения при недостаточном количестве воды в резервуаре. Корпус и ручка этого устройства выполнены в цветах кофе и молока, что создает гармоничный стиль, пересекающийся с приготовленным напитком. Модель оснащена шнуром длиной 1,1 м, а её цена составляет 900 рублей (по состоянию на 2019 г.).

Многофункциональная электрическая турка TimeCup CM-620 представляет собой современное устройство с функцией автоматического отключения.

Эта модель может использоваться не только для приготовления кофе по-турецки, но и для варки яиц, подогрева молока или кипячения воды для детского питания.

Модель оборудована удобным дисплеем, отображающим температуру жидкости, датчиком времени, а также датчиком подъема пенки, сенсорной клавиатурой, таймером, индикацией работы, температурным регулятором и отсеком для хранения шнура. При использовании данной турки процесс приготовления кофе становится полностью автоматизированным.

Кофе в электротурке — множество возможностей!

На самом деле, перечислить все возможные ингредиенты для кофе невозможно; сколько существует любителей кофе, столько же и идей. Например, для неожиданного вкуса можно добавлять в кофе сиропы, шоколад, фрукты и ягоды. Оригинальный и уникальный вкус можно достичь, добавив карамель или кленовый сироп. Направьте свои эксперименты, и, возможно, появится оригинальное напиток, который будут упрашивать ваши гости.

Кроме различных способов приготовления кофе, огромная палитра вкусовых ощущений зависит и от сорта кофейных зерен. Замечательный результат можно получить при использовании сортов кофе средней сладости и легковатой горчинки, таких как Бильбао, Бразильеро, Барселона, Карузо и так далее.

Статья по теме: В чем различие рюмки и стопки

Степень помола кофейных зерен также играет важную роль. Для заваривания в турке оптимальным считается сверхтонкий помол. Также следует иметь в виду, что вкус, консистенция и крепость кофе зависят от степени обжарки зерен. Для крепкого напитка подойдут зерна второй или третьей степени обжарки, а для более мягкого кофе достаточно легкой обжарки.

Насыщенный и ароматный напиток способен стать отличным началом дня, поводом для короткого перерыва или приятной встречи с друзьями — это кофе, приготовленный из качественных зерен. В нашем интернет-магазине представлен богатый ассортимент сортов кофе: 100% арабика, робуста, смеси в разных пропорциях, а также кофе без кофеина. Если вы ещё не определились с выбором любимого сорта, наши специалисты всегда готовы помочь вам сделать правильный выбор, а также вы можете воспользоваться нашим специальным предложением —купить пять упаковок по 200 граммов по цене четырех. Мы предлагаем только свежую обжарку, и помол может быть выполнен в соответствии с вашими предпочтениями.

Советы по приготовлению кофе

Для полного раскрытия вкуса лучше использовать только что перемолотые зерна.
В резервуар наливайте воду так, чтобы она не превышала отметку на внутренней поверхности прибора. Вода обязательно должна быть отфильтрована.
На одну порцию достаточно 1-2 чайной ложки молотого кофе, по желанию можно добавить сахар.
Приборы с функцией автоматического отключения сами завершат процесс и остановят работу.
После окончания варки емкость следует моментально промыть теплой водой, иначе на стенках образуется темный налет.

Немного о самом приборе: выбирая помощницу на кухню, обращайте внимание на конструктивные особенности:

Чем уже горлышко, тем лучше будет кофе.
Стенки емкости должны быть толстыми: это обеспечивает равномерный прогрев как жидкости, так и молотых зерен.
Если у вас большая семья и кофе требуется всем утром, лучше выбрать прибор с большим объемом, чтобы не варить напиток каждому отдельно.

Также вам может быть интересно узнать о том, на что лучше обратить внимание при выборе электрической кофемолки Vitek.

На видео представлено, как правильно сварить кофе: