Настольный модельный аппарат является идеальным решением для небольших производств или небольших цехов. Он отличается минимальными размерами, легкостью в эксплуатации, установке и предоставляет комфорт в работе. Устройство подходит для работы с разнообразными начинками, включая грибы, овощи и мясные продукты. Средняя стоимость такого аппарата составляет около 126 500 рублей.
Пельменные аппараты в Москве
- Добавить в избранное
- Добавить в сравнение
Модель: JGT-60 (JGL-60) (16-18 гр); Страна-производитель: Китай; Мощность: 1.5 кВт; Вес (без упаковки): 185 кг; Вес (с упаковкой): 192 кг; Габариты (Ширина x Глубина x Высота): 940x580x1230 мм.
- Добавить в избранное
- Добавить в сравнение
Пельменный аппарат Hualian JGT-60 (JGL-60) (12-14 гр)
Модель: JGT-60 (JGL-60) (12-14 гр); Страна-производитель: Китай; Мощность: 1.5 кВт; Вес (без упаковки): 118 кг; Вес (с упаковкой): 165 кг; Габариты (Ширина x Глубина x Высота): 800x530x910 мм.
- Добавить в избранное
- Добавить в сравнение
Особенности, плюсы и минусы
Электрическая пельменница является незаменимым помощником для хозяек на кухне. Обычно мощность стандартной домашней пельменницы составляет около 0,2 кВт, а производительность варьируется в пределах 10-14 кг пельменей в час. Более мощные и профессиональные модели используются для приготовления продукции в промышленных масштабах. Домашние пельменные аппараты обычно комплектуются следующими стандартными насадками:
- для смешивания ингредиентов и приготовления теста;
- для формирования пласта теста;
- для лепки пельменей.
Как и любая бытовая техника, пельменница обладает как положительными, так и отрицательными свойствами.
Преимущества:
- легкость в использовании;
- экологичность;
- экономия бюджета семьи;
- высокая производительность;
- приличный внешний вид приготовленных изделий.
Недостатки:
Модели
Часто начинающим хозяйкам бывает нелегко выбрать подходящую модель среди большого ассортимента электрических пельменниц. Профессиональные повара советуют обратить внимание на несколько моделей, которые можно приобрести для домашнего использования.
- Marcato Atlas — итальянская модель, позволяющая формировать пельмени сразу в три ряда и изготавливать 9 различных厚度 пластов теста. В комплект входит тестомешалка, ложка для начинки, а также насадки для получения пельменей разных размеров, включая насадки для раскатывания теста.
Уникальная особенность — наличие специальной пленки на раскаточных валиках, которая предотвращает прилипание теста.
Данное устройство также можно использовать для производства лазаньи, слоеного теста и домашних макарон. В отделение для начинки можно помещать различные виды наполнителей.
- Marcato Pasta — устройство, близкое к профессиональным аналогам. Высокая мощность позволяет производить большие объемы изделий. Аппарат имеет два режима раскатки теста.
- ПП-05м — стационарный аппарат, который может весить более 20 кг. Эта модель подойдет не только для домашнего использования, но также может стать отличным выбором для небольшого бизнеса.
Данный перечень включает далеко не все популярные модели, которые могут вызвать интерес. Современные производители постоянно работают над совершенствованием и удешевлением своих устройств, что является важным шагом для повышения покупательской способности клиентов в магазинах, предлагающих бытовую технику.
Промышленное производство
Организация крупного производства востребована и рентабельна в условиях мясоперерабатывающих предприятий, хотя такая модель может подойти и для малого и среднего бизнеса. Основное преимущество заключается в том, что на ограниченной площади и с минимальным оборудованием можно наладить устойчивый процесс производственной деятельности, что обеспечит стабильный доход и быструю окупаемость вложений. Главным при этом остается выбор качественного профессионального аппарата, который будет произведен из надежных материалов и функционировать без сбоев. Важно использовать данный аппарат согласно его назначению и следовать рекомендациям по технической эксплуатации.
Преимущества использования пельменного аппарата
- Высокая производительность и отличное качество готовой продукции.
- Аппарат может быть частью технологической линии, что удобно для массового производства.
- Производится точная дозировка теста и начинки, в соответствии с заданными параметрами на дисплее.
- Настройки выставляются оператором перед началом работы, а смена параметров происходит достаточно быстро, даже после кратковременной остановки оборудования.
- Одновременная подача и формовка изделий.
- Легкость в уходе и обслуживании. Устойчивые модели можно легко мыть, а в некоторых случаях даже перемещать в рабочем пространстве.
Лучшие производители
Каждый производитель предлагает уникальные особенности при производстве пельменных аппаратов, в зависимости от их производительности и дополнительных функций. Цены на оборудование могут значительно варьироваться, что зависит от бренда, популярности модели, используемых технологий, размеров, разнообразия формирующих ячеек, гарантии и других факторов. Рассмотрим наиболее заметных производителей.
Итальянские производители
На российском рынке представлены компании Agnelli и PAMA PARSI. Оборудование этих брендов включает в себя множество узлов и имеет возможность механического защемления углов изделий. Производители акцентируют внимание на высоком качестве материалов и долговечности своих устройств.
- возможность выбора несколько форм изделий;
- имитация ручной лепки;
- изготовление пельменей различной весовой категории;
- с использованием специальных насадок можно делать лапшу и спагетти.
- высокая цена;
- средняя производительность около 80 кг/час;
- занимаемая площадь составляет приблизительно 50 м.кв.
Российские производители
Российские модели обладают несколькими узлами, а также отдельным транспортером, по которому пельмени поступают после производства.
- возможность изготовления пельменей различной граммовки;
- доступность для производства круглых изделий;
- компактные размеры.
- высокая цена;
- работают только с однородным фаршем.
Тайваньские производители
Предлагают широкий выбор аппаратов, у некоторых из которых есть возможность производить до 100 видов изделий с различными начинками. Эти устройства могут менять формы и предлагать разнообразные весовые категории. Тайваньские компании выпускают более бюджетные и доступные модели, что позволяет найти нужное устройство для разнообразных нужд.
- многофункциональность;
- соответствие международным стандартам.
Китайские производители
На российском рынке основные бренды, продукция которых представлена, это JGL и JEJU. В их производстве применяется метод экструзии, при котором тесто подается вручную, а затем экструдируется в трубку. Эти аппараты могут работать с различными консистенциями фарша.
- доступные цены;
- разнообразие продукции (включая не только фарш, но и ягодные начинки, картофельное пюре, рыбу);
- компактные размеры.
- небольшая производительность (до 110 кг/час);
- не подойдут для крупных производств.
Foodatlas JGL 60 (AR)
Это настольный пельменный аппарат является отличным вариантом для приготовления пельменей в домашних условиях на заказ или для обслуживания небольшого кафе. Автоматический аппарат, корпус выполнен из нержавеющей стали, а также все детали, входящие в контакт с продуктами. Надежная и простая конструкция позволит быстро освоить процесс приготовления. Устройство предназначено для работы с бытовой электросетью. Объем производимых пельменей за час будет достаточен для нужд небольшого бизнеса, а стоимость пельменницы весьма доступна.
| Скорость изготовления | 3600 шт/ч |
| Мощность | 0,55 кВт |
| Напряжение | 220 В |
Преимущества
- Удобный интерфейс управления и настройки;
- Компактные размеры;
- Корпус и основные детали изготовлены из нержавеющей стали;
- Подходит для изготовления вареников или пирожков.
Недостатки
Akita Jp Pelmeni Machine
Этот ручной аппарат с интересным дизайном тайваньского производства позволяет быстро и без особых усилий приготовить вкусные домашние пельмени. Благодаря легкому пластиковому корпусу, вес устройства очень мал. Компактные размеры позволяют удобно хранить его на типичной домашней кухне. Устройство работает с ручным приводом, поэтому дополнительное подключение к электроэнергии не требуется. Объема, который поступает на выход при работе, достаточно, чтобы удовлетворить домашние потребности или сделать заготовки на будущее.
| Скорость изготовления | До 1000 шт/ч |
| Мощность | — |
| Напряжение | — |
Преимущества
- Небольшой вес и компактный размер;
- Легкое хранение;
- Привлекательный дизайн;
- Надежная сборка;
- Простота в использовании.
Недостатки
- Корпус и чаша выполнены из пластиковых материалов;
- Для вращения ручки требуется некоторое усилие.
Как выбрать пельменницу
При выборе пельменниц для домашнего использования есть несколько критериев, которые помогут вам сузить выбор. Сначала определитесь с типом конструкции, а затем выберите удобный для вас диаметр формы. Также следует обратить внимание на материалы изготовления, требования к эксплуатации, чистке, а также удобно ли вам будет работать с данным инструментом.
Вид пельменницы
Первоначально определитесь, какой вид кухонного инвентаря вам нужен. Если вам не хочется значительно тратиться, стоит рассмотреть ручные формы. Их использование требует больше усилий при приготовлении, но позволяет экономить время.
Среди более удобных решений — электрические устройства. Они автоматизируют весь процесс, к тому же могут быть многофункциональными. Благодаря ним можно не только готовить пельмени, но и вареники, пасту, а также раскатывать тесто. Однако такие аппараты будут стоить дороже.
Диаметр
Второй важный аспект — это размер формы. Чем она больше, тем больше пельменей можно приготовить за один раз. Обратите внимание на количество ячеек на рабочей поверхности. Связывайте этот параметр с числом членов семьи, для которых вы будете готовить полуфабрикаты.
Материал
Долговечность и надежность аппарата во многом зависят от прочности используемых материалов. Например, металлическая пельменница прослужит без изменений несколько десятков лет. Пластиковые модели более легкие и удобные, не прилипают к тесту и не ржавеют.
Удобство в использовании
Потребности в удобстве могут различаться у каждого пользователя. Одним важна компактность и малый вес, другим — надежная фиксация и отсутствие скольжения. Однако в последние годы наиболее популярными становятся электрические приборы, которые делают всю работу с минимальными усилиями с вашей стороны.
Какая пельменница лучше
Если после изучения нашего списка лучших пельменниц вы всё ещё не знаете, какую модель выбрать для домашнего приготовления, рекомендуем еще раз обратить внимание на правила выбора. Затем рассмотрите несколько номинаций, представленных на Vyborexperta.ru:
- Литтех — чугунная модель с высоким показателем прочности и долговечности;
- Delta (0М-00000595) — легкая металлическая форма, надежно скрепляющая края пельменей;
- Tupperware РП387-20 — легкая и прочная пластиковая модель с ложкой в комплекте, фиксирующаяся на прорезиненных ножках;
- Marcato Atlas 150 Roller Ravioli — многофункциональное оборудование с 10 режимами раскатки теста, наиболее долговечное в нашем топе.
Назвать единственного лидера в рейтинге невозможно, так как каждый случай индивидуален. Наша задача состояла в том, чтобы помочь вам сузить поиски, выделить особенности самых популярных товаров, а также их сильные и слабые стороны и критерии оценки. Окончательный выбор всегда остается за вами.
