Молочная сыворотка. Это традиционное средство обладает высокой эффективностью в борьбе с нагаром и прекрасно справляется с пригоревшим вареньем. Для его применения необходимо залить сыворотку в пригоревшую кастрюлю так, чтобы уровень жидкости превышал поверхности с нагарами на 2-3 сантиметра. После этого оставьте емкость в таком виде на сутки, чтобы загрязнения успели размягчиться, а затем оттирайте их обычной губкой с использованием любого моющего средства.
Как очистить эмалированную кастрюлю от темного нагара и накипи
Эмалированная посуда присутствует на кухне у каждой хозяйки. Она легко поддается очистке, не впитывает посторонние запахи и даже долгое хранение пищи не приводит к окислению содержимого. Тем не менее, с течением времени на эмали могут образовываться непривлекательные налеты, а также возникать последствия плохого ухода, такие как нагар на дне. Делимся способами, которые помогут вернуть эмалированной кастрюле её первоначальную чистоту.
Эксплуатация эмалированной кастрюли: в чем особенности
Чтобы эмаль служила долго, необходимо учитывать ее важные характеристики:
- Хрупкость. Эмаль может треснуть при ударе от тяжелого предмета или отколоться, если кастрюлька упадет на пол. Царапины на дне могут возникнуть, если в процессе готовки использовать металлическую ложку, в результате чего пища может начать прилипать.
- Чувствительность к перегреву. Эмаль может трескаться и повреждаться при чрезмерном нагревании. Никогда не сушите эмалированную кастрюлю на включенной конфорке.
- Избирательность. Не все блюда подходят для приготовления в эмалированной посуде. Так, например, молоко лучше не кипятить в ней, так как загорание может привести к образованию толстого слоя нагара.
Вводные правила ухода
Если вы приобрели новую эмалированную кастрюлю, перед первым использованием стоит провести процесс закалки. Это делается следующим образом: налейте воду до краев, добавьте в нее пару ложек пищевой соли (примерно 2 с горкой на один литр жидкости) и прокипятите в течение десяти минут. После этого слейте раствор, дайте кастрюле остыть и промойте. Такой подход поможет сделать эмаль более прочной и продлить срок ее службы.
Эмаль не переносит резких перепадов температур. Рекомендуется разрешить кастрюле остыть после приготовления, прежде чем мыть её. По этой же причине лучше избегать мытья в посудомоечной машине, отдавая предпочтение ручной стирке.
Важно также помнить, что эмаль нельзя чистить металлическими губками, жесткими щетками или агрессивными химическими средствами, так как они могут повредить ее поверхность. К тому же, стоит избегать использования металлических приборов для перемешивания блюд — лучше всего применять деревянные лопатки.
Важный момент: никогда не ставьте пустую кастрюлю на огонь, как это можно делать со сковородкой. Если эмаль повреждена, и на ней есть сколы, готовить в такой кастрюле не следует. Это также может привести к серьезному повреждению. Лучше использовать такую кастрюлю для хранения продуктов или найти ей другое применение.
Как отмыть пригоревшую кастрюлю эмалированную: народные способы
Отмыть потемнения на дне
Соль является одним из самых доступных и эффективных средств, как для устранения легких загрязнений, так и для более серьезного нагара. Как только вы заметили появление загрязнения, насыпьте дно кастрюли обычной пищевой или другой соли, залейте небольшим количеством теплой воды и оставьте на пару часов. Если этого недостаточно, подготовьте концентрированный раствор, смешав один стакан соли с одним стаканом воды, и доведите его до кипения на небольшом огне. После 15-30 минут кипячения остудите и помойте кастрюлю обычным способом. Все загрязнения должны исчезнуть!
Для очистки налёта и темных пятен также можно использовать обычный уксус. Налейте его в емкость, оставьте на несколько минут, а затем ополосните кастрюлю чистой водой.
Чтобы вернуть посуде первоначальный вид и очистить её изнутри, многие хозяйки используют такой порошок, как Персоль. Этот отбеливающий порошок нужно добавить в воду и прокипятить в течение нескольких минут, затем тщательно промыть кастрюлю с обычным моющим средством и несколько раз ополоснуть.
Не менее эффективно для отбеливания эмали может использоваться хлорсодержащий отбеливатель и широко известное средство для стирки белья — Белизна:
- Обязательно наденьте перчатки при работе с таким агрессивным средством.
- В кастрюле смешайте воду с отбеливателем, используя пропорцию: половина колпачка отбеливателя на один литр воды.
- Оставьте раствор на два часа.
- После этого вылейте раствор и тщательно ополосните кастрюлю несколько раз чистой водой.
Особый способ удаления нагара включает использование Кока-колы. Это сладкий напиток содержит кислоты и другие компоненты, которые эффективно разъедают органику и борются с загрязнениями. Напиток следует кипятить в течение 40 минут, затем вылить и тщательно ополоснуть кастрюлю.
Почистить дно от незначительного пригара
Если у вас пригорело молоко, не отчаивайтесь. Используйте активированный уголь: разотрите несколько таблеток в порошок, насыпьте его на дно кастрюли и оставьте на полчаса. Затем добавьте немного теплой воды и оставьте еще на 15 минут.
Другим эффективным способом для чистки от пригоревшего молока является использование скраба, например, молотого кофе или использованной кофейной гущи. Нанесите материал на салфетку и аккуратно потрите загрязненное место. Если у вас нет кофе, можно воспользоваться пищевой содой или даже обычным песком.
Незначительные загрязнения, особенно жирного характера, можно попробовать удалить с помощью лимонной кислоты. Несмотря на свою агрессивность, этот состав влияет на эмаль довольно деликатно и не разрушает ее хрупкую структуру, но при этом является весьма эффективным. Подготовьте раствор из порошка или воспользуйтесь соком лимона, нанесите его на губку и обработайте загрязненный участок. Оставьте на два часа, а затем промойте с использованием моющего средства.
Для более серьезных загрязнений используйте следующий способ: обильно посыпьте пригоревшее дно порошком лимонной кислоты, налейте немного воды и поставьте кастрюлю на огонь. Как только вода закипит, убавьте огонь и варите кастрюлю еще полчаса. Затем вылейте воду и дайте кастрюле остыть, после чего можно ее мыть.
Персоль
Персоль и аналогичные продукты могут избавить вашу посуду от темных пятен, оставшихся от сильного нагара.
- Приготовьте раствор из расчета 2 столовые ложки персоля на 1 литр воды.
- Залейте раствор в кастрюлю и доведите до кипения.
- Кипятите в течение 8-10 минут.
- Оставьте кастрюлю до полного остывания, после этого с помощью мягкой губки легко удалите темные пятна.
- Тщательно промойте емкость чистой водой.
Сода и соль, кофейная гуща
Эти универсальные средства для чистки посуды помогут вернуть эмали первозданную чистоту. Использовать поваренную соль и пищевую соду можно как по отдельности, так и в смешанном виде: смочите проблемные области кастрюли и протрите их мягкой губкой. После этого останется лишь сполоснуть емкость и наслаждаться чистотой и блеском.
Аналогичным образом можно использовать кофейную гущу для борьбы с пригоревшим молоком или желтыми пятнами. Нанесите её на проблемные участки на 15-20 минут, а затем промойте посуду под теплой проточной водой.
Кофейная гуща отлично подходит для очищения эмалевых поверхностей.
Чистим от нагара снаружи
Удалить внешний нагар с эмалированной кастрюли достаточно просто, используя соль или соду. Кроме того, можете воспользоваться следующим рецептом: добавьте перекись в кухонную соду, образовавшуюся кашицу нанесите на загрязненные участки и оставьте на 20 минут. Хорошо потрите щеткой и промойте водой.
Обычный песок также является эффективным чистящим средством. Чистка с его помощью занимает совсем немного времени, а результат впечатляет — кастрюля становится ослепительно чистой. Песком можно чистить кастрюли как снаружи, так и изнутри.
Избавляемся от пригоревшего варенья
К сожалению, кастрюли часто имеют очень тонкое дно, поэтому пригоревшее варенье является распространенной неприятностью, с которой порой бывает сложно справиться.
Во-первых, не стоит пытаться соскребать пригоревшее варенье металлической губкой, не смочив кастрюлю. Всегда сначала замачивайте посуду. После этого слейте эту воду, наполняйте кастрюлю новой водой, добавьте уксус (предпочтительно 70%), и кипятите около сорока минут.
Те же действия можно выполнить, используя лимонную кислоту: раствор готовят из следующих пропорций — полторы чайных ложки лимонной кислоты на полтора литра воды.
Также можно поместить испорченную кастрюлю в морозильник, дождаться её замерзания, а затем вымыть в холодной воде. Кроме этого, подходит любая газировка, как Спрайт, так и Кока-кола: залейте посуду и оставьте на час, а для большей эффективности можете прокипятить на медленном огне в течение часа.
Чем и как почистить пригоревшую кастрюлю
Для очищения нагара придется приложить определенные усилия. Иногда даже свежие загрязнения достаточно трудно удалить.
Мы собрали самые действенные средства, которые помогут вернуть кастрюле первоначальный вид с минимальными усилиями.
Механическая чистка
Для удаления пригоревших остатков можно использовать механическую чистку. Этот процесс включает очистку поверхности при помощи металлической мочалки или абразивной стороны обычной кухонной губки.
Помните, что такой способ подходит только для тех изделий, которые не подвержены повреждениям от абразивных средств.
Также эффективно удаляет нагар свёрнутая в шарик фольга. Такую щетку можно легко сделать самостоятельно. Она не оставляет царапин на покрытии и прекрасно удаляет пригоревшее.
Другой лайфхак заключается в использовании таблетки для посудомоечной машины в качестве скребка.
Важный момент. Работать с ней нужно только в перчатках, так как это химически активное вещество.
Налейте немного воды на дно кастрюли и подогрейте ее. Затем возьмите сухую таблетку и трите ей загрязненные участки. Сухой препарат будет служить легким абразивом, кроме того, растворяясь, он разъедает остатки пригоревшей пищи.
Эта методика подходит для очистки кастрюли снаружи в домашних условиях. В этом случае поместите её в большую емкость с водой и проводите обработку прямо в ней.
Народные средства
Это простейшие, но эффективные методы чистки.
Мыло. Если нагар незначительный и свежий, это щадящее средство будет весьма полезным. Наполните кастрюлю водой так, чтобы все поврежденные участки были полностью скрыты. На терке натрите около четверти бруска мыла (можно использовать хозяйственное или дегтярное). Для больших кастрюль потребуется больше мыла.
Засыпьте стружку в кастрюлю, перемешайте жидкость и поставьте на огонь. После закипания оставьте на 20-30 минут, дать остыть, а затем оттирайте остатки загрязнений.
Сода. Приготовьте рабочий раствор: на 1 литр воды возьмите 100 г соды. Залейте раствор в кастрюлю и кипятите в течение 2 часов. После этого оставьте кастрюлю полностью остыть, затем тщательно очистите и ополосните.
Если нужно удалить нагар с внешней стороны, используйте аналогичный метод. Только в этом случае берите большую емкость, чтобы раствор мог полностью скрыть кастрюлю.
Уксус. Для очистки используйте только столовый уксус с концентрацией 9%. Нельзя применять эссенцию. Накройте нагара слоем уксуса, чтобы он был полностью покрыт. Если для каких-то участков осталась наружная часть, их обложите пропитанными уксусом салфетками. Оставьте на 4-5 часов.
После этого оттирайте удалившийся пригар, тщательно промойте посуду.
Соль. Сначала замочите загрязненные участки. Наполните кастрюлю водой и оставьте ее на 1-1.5 часа. Затем вылейте воду и засыпьте поврежденные участки толстым слоем соли. Оставьте на несколько часов, потом оттирайте загрязнения губкой и ополосните.
Можно воспользоваться другим методом. Приготовьте раствор: на 800 мл воды добавьте 7-8 столовых ложек соли или соды. Перемешайте жидкость до полного растворения порошка и залейте в кастрюлю, оставьте на 12 часов. Затем доведите до кипения и кипятите в течение 30-40 минут. После остывания раствора слейте и очистите поверхность, промойте.
Бытовая химия
Для удаления пригоревшей пищи с кастрюль могут быть использованы химические средства. Если загрязнение незначительное и угольной корочки не образовалось, достаточно замачивания в содовом растворе. После этого остатки загрязнений, размягчившиеся, можно оттереть губкой с любым чистящим порошком, таким как Пемолюкс, Сарма или Пемоксоль и т.п.
После очистки могут остаться темные пятна, особенно на эмали. Избавится от них можно с помощью чистящего крема с отбеливающим эффектом от Cif или Золушки и т.п.
Чтобы удалить застарелый и сильный нагар, можно использовать таблетку для посудомоечной машины. Компоненты, входящие в ее состав, имеют высокую эффективность, но только во время горячей обработки. Залейте в кастрюлю воду, опустите таблетку и прокипятите в течение получаса. Затем не выливайте жидкость, дождитесь, пока она немного остынет, и начните очищение поверхности губкой.
Пока раствор еще теплый, препарат разрушает загрязнения. После этого его следует вылить, оттереть остатки нагара и тщательно смыть кастрюлю.
Чтобы удалить самый стойкий нагар, понадобятся сильнодейственные химикаты для удаления жира или для чистки гриля и духовых шкафов. Это препараты, такие как Антижир от Azelit, Sanita или Шуманит от Bagi и др.
Все они являются агрессивными химическими средствами и могут иметь неприятный запах. Работайте с такими средствами строго по инструкции и с использованием средств индивидуальной защиты.
Важно помнить, что для внутренних поверхностей эти химикаты должны использоваться очень осторожно.
Чтобы после обработки убрать все следы препарата, в очищенной кастрюле два-три раза прокипятите чистую воду. Иногда налет действительно удается убрать, но на его месте могут остаться потемневшие участки.
Теперь рассмотрим, как справиться с темными пятнами: эмалированные поверхности со временем восстанавливают свой цвет. Если ждать не хочется, можно использовать отбеливатель. Хорошо подойдет Белизна или любой другой хлоросодержащий состав. Готовьте слабый раствор и залейте в кастрюлю, оставьте для восстановления цвета, затем вылейте и тщательно промойте емкость. Оптимально прокипятить в ней чистую воду два-три раза.
Чтобы избавиться от потемнения более безопасным способом, используйте кислородный отбеливатель. Просто подготовьте водный раствор и прокипятите его до исчезновения пятен. Обязательно тщательно промойте покрытие холодной проточной водой.
Что касается нержавеющей стали, то методы будут аналогичными, но они не всегда могут сработать. Если в результате перегрева улетучилась часть легирующих веществ, исправить это будет невозможно, и пятна останутся навсегда.
