Сорта картофеля фото и описание - Выбираем сорта картофеля: урожайные отечественные новинки

В большинстве российских областей, где лето бывает коротким и непредсказуемым, а осень рано наступает и отстает, садоводы стараются вырастить как можно больше картофеля до прихода морозов.

Выбираем сорта картофеля: урожайные отечественные новинки

Среди людей старшего поколения вряд ли найдется кто-то, кто не сталкивался бы с выращиванием картошки: будь то посадка на своих участках, окучивание на даче у бабушки, сбор картофеля в студенческие годы на колхозных полях или сортировка на овощных базах.

Кому из нас не приходилось заниматься выращиванием картофеля?

Почти все осознали это с детства: процесс трудоемкий, физически тяжелый и хлопотный (например, борьба со вредителем, таким как колорадский жук), порой не приносящий успеха (то картофельная фитофтора нападет в дождливое лето, то с поливом придется мучиться) и экономически невыгодный (покупка картофеля в магазине оказывается дешевле).

Таким образом, большинство дачников, преодолев сопротивление бабушек и дедушек, с восторгом отказались от выращивания картошки и преобразовали свои участки в газоны и цветники. Тем не менее, некоторые истинные поклонники этого продукта с упорством продолжают его сажать, и у них на это есть свои причины:

Во-первых, собственная картошка всегда гораздо вкуснее, чем покупная (вопросы о вкусах не обсуждаются).

Во-вторых, в магазинах в основном продается анонимная продукция, сорта часто не указываются, что затрудняет выбор для жарки или для приготовления нежного пюре (это имеет важное значение для настоящих гурманов!).

Не будем забывать о шутке про дачников, которые проходят три стадии: сначала сажают картошку, потом — отказываются, и, наконец, снова начинают сажать картошку.

Раз картошка, два картошка

Главный залог хорошего урожая картофеля — качественный семенной материал. Также важен выбор сортов и гибридов, которые правильно подойдут конкретному региону и будут устойчивы к вредителям и болезням, распространенным именно в данном месте.

Не лишним будет сажать сорта разных сроков созревания — ранние, среднеспелые и поздние, чтобы успеть насладиться картошкой на даче и сохранить ее на зиму. Также необходимо учитывать сорта с белой рассыпчатой мякотью для пюре и запекания, желтой и кремовой мякотью, богатой каротином, для супов и жарки, фиолетовыми и розовыми сортами с полезными антоциановыми пигментами для гастрономического разнообразия.

Раз картошка, два картошка: выбираем сорта

За последние два года в Государственном реестре селекционных достижений было зарегистрировано множество новых интересных сортов.

Имеет смысл сажать сорта картофеля разных сроков созревания

Их довольно много, поэтому мы упомянем только те, которые рекомендованы для выращивания в Центральном регионе. Необходимо отметить, что все они имеют превосходный вкус, устойчивы к распространенным болезням и вредителям (таким как картофельный рак и нематода), а по урожайности сопоставимы или даже превосходят лучшие старые сорта как отечественной, так и иностранной селекции. При этом они достаточно разнообразны.

Картофель Ред Скарлетт, ранний

Этот привлекательный и коммерческий сорт consistently демонстрирует хорошие урожаи, хотя часто недооценен по своим вкусовым качествам. Картофель Ред Скарлетт не порадует своим вкусом при варке или раннем сборе, но, после полноценного вызревания, при использовании для запекания, пюре, жарки и гарниров, он раскрывает свой потенциал. Сорт универсален, его мякоть не темнеет, она плотная и имеет слабую мучнистую текстуру (типы А и В, крахмальная составляющая от 10 до 15%).

Клубни имеют красную кожуру и сливочно-желтую мякоть, вытянуто-овальной формы с мелкими глазками, что делает их очень привлекательными. Вес клубней составляет от 60 до 125 г, обычно они весьма однородны и равномерно наливаются. Кусты полупрямые, низкие или средние, с толстыми фиолетовыми побегами и темно-зелеными, слегка волнистыми листьями. Цветки лиловые.

Первые клубни начинают наливаться через 45-55 дней, полное созревание достигается через 70-80 дней после появления всходов. Урожайность этого сорта составляет от 270 кг на сотку, на плодородных почвах достигает 700 кг, с одного куста можно собрать до 11 клубней. Товарность — 90%.

превосходная устойчивость к засухе;
подходит для двойного урожая;
высокая устойчивость к раку, нематодам, фитофторозу, парше и большинству других заболеваний и вредителей;
устойчивость к механическим повреждениям;
хорошая лежкость — до 98% целых клубней может храниться до 10 месяцев.

неустойчив к жаре (необходимы высокие гребни);
требователен к содержанию кальция в почве;
восприимчив к гербицидам.

Картофель Беллароза, ранний

Картофель Беллароза, также известный как Бела Роса или Белла Роса, является ранним сортом, который отличается удивительной устойчивостью и одним из лучших вкусов среди сортов. Он знаменит своими крупными клубнями. Этот сорт универсален, имеет среднюю насыщенность во вкусе и аромате. Неплохо подходит для приготовления воздушного пюре, не обладая водянистостью, и сохраняет форму (тип В, крахмал от 12 до 16%). Он подходит для всех видов кулинарной обработки, однако его вкусовые качества лучше всего раскрываются при обжаривании, запекании и в супах.

Клубни овальной формы с красной шероховатой кожурой и светло-кремовой мякотью содержат мелкие глазки и отличаются необычайно крупными размерами — от 130 до 210 г, некоторые клубни могут весить более 500 г. Высокие, прямые кусты выделяются своими крупными листьями и цветками светло-сиреневого цвета. Этот сорт растет быстрее других, клубни дружно наливаются, иногда они могут созревать даже до цветения.

Статья по теме: Чёрный, розовый и белый — такой разный виноград Оригинал

Чтобы собрать урожай, требуется всего 45-60 дней. Товарность клубней варьируется от 82 до 99%, каждый куст может дать от 7 до 15 крупных клубней, урожай с сотки составляет от 310 до 550 кг.

стрессоустойчив — не чувствителен к засухе, жаре и резким перепадам температуры;
резистентность к раку, нематодам, мозаике, пятнистостям, фитофторозу клубней и парше;
уникальная лежкость для раннего сорта — от 93% до 98% без прорастания до мая;
вкусовые качества только улучшаются при хранении.

уязвимость к фитофторозу ботвы;
невационность роста клубней, что делает их подверженными повреждениям при выкопке.

Артемис

Этот раннеспелый сорт картофеля голландской селекции включен в Государственный реестр Российской Федерации. Период его созревания составляет 45-60 дней с момента посадки. Урожайность этого сорта высокая, и составляет 230-350 центнеров с гектара, с одного куста можно получить до 25 товарных клубней. Товарность урожая достигает 97%, что делает его подходящим для коммерческой реализации.

Клубни имеют удлиненно-овальную форму и весят от 100 до 120 граммов. Кожура корнеплодов желтая и гладкая, мякоть плотная, кремового цвета; глазки — малочисленные, неглубокие. Крахмалистость составляет 11-15%. Лежкость — 90%.

Сорт Артемис можно успешно выращивать в регионах с коротким и прохладным летом, таких как Урал, Сибирь и Дальний Восток. Он обладает иммунитетом к раку картофеля, нематоде и вирусу скручивания листьев, а также среднеустойчив к парше и фузариозу клубней.

Недостатки сорта Артемис:

Растение подвержено фитофторозу ботвы, поэтому необходимо предварительно обрабатывать семена перед посадкой. Чтобы защитить картофель от нападения колорадского жука, тли, проволочника и паутинного клеща, желательно проводить инсектицидную обработку всходов.

Алена

Сорт картофеля раннего срока созревания был выведен учеными Омского аграрного научного центра и включен в Государственный реестр Российской Федерации. Созревание клубней происходит дружно, примерно через 45 дней после полного появления всходов. Урожайность составляет 172-292 центнера с гектара, максимальная урожайность достигает 391 центнера. Товарность варьируется от 81 до 97%, что делает сорт пригодным для продажи и промышленного выращивания.

Клубни овальной формы, весят от 86 до 167 граммов. Кожура корнеплодов гладкая и красная, а мякоть белая; глазки — малочисленные и неглубокие. Крахмалистость — от 15 до 17%. Лежкость составляет 90%. Кулинарный тип — В, данный сорт отлично подходит для приготовления хрустящего картофеля.

Сорт Алена демонстрирует устойчивость к засухе и неблагоприятным погодным условиям, что делает его пригодным для выращивания в регионах с нестабильным и прохладным климатом, таких как Урал, Сибирь и Дальний Восток. Он также подходит для механизированных методов возделывания и показывает высокую устойчивость к раку, парше и ризоктониозу.

Недостатки сорта Алена: восприимчивость к золотистой нематоде и фитофторозу.

Среднепоздние сорта картофеля: лучшие из лучших

Блакит

Этот сорт характеризуется высокой и стабильной урожайностью, вкусными и крупными клубнями, а также надежной защитой от множества инфекций и заболеваний, среди которых парша, картофельная нематода и фитофтороз. Процесс его выращивания возможен практически на любом типе почвы.

Статья по теме: Получаем максимальный урожай при минимальных затратах сил — томат «Чудо лентяя»

Аврора

Этот высокоурожайный и устойчивый к различным заболеваниям сорт считается столовым. С одного куста можно собрать до 14 клубней, которые приятно удивляют не только своим вкусом, но и размерами. Они могут храниться длительное время без изменений во внешнем виде.

Рагнеда

Клубни данного сорта в первую очередь предназначены для последующей продажи, они отличаются отличным товарным видом, который даже после умеренных механических повреждений остается неизменным, а также превосходными вкусовыми качествами. Сорт тем не менее рассчитывается как довольно устойчивый к картофельным нематодам и раку, а также практически имеет иммунитет среди многих вирусов и дитиленхоза. С одного куста получается до 14 клубней.

Пикассо

Этот сорт был выведен в Голландии и отличается хорошей защитой как от широко известных, так и от редко встречающихся болезней и вирусов. Один куст может дать до 19 крупных клубней с высокими вкусовыми характеристиками. Продолжительное хранение не влияет на их внешние качества.

Ласунок

Главной особенностью этого сорта являются его великолепные вкусовые характеристики. При этом клубни хорошо переносят длительное хранение и транспортировку. Они имеют хорошую защиту от всех заболеваний, кроме фитофтороза.

Поздние сорта картофеля: особенности с иллюстрациями

Веснянка

Феноменальная урожайность этого сорта (до 660 центнеров с гектара) делает его крайне привлекательным для дачников. Вкусовые характеристики умеренные, как и защищенность от различных болезней. Выращивать его можно практически на любом типе почвы, а клубни при этом будут храниться очень долго.

Атлант

Этот сорт также является рекордсменом по урожайности среди поздних сортов. При соблюдении благоприятных условий можно получить до 660 центнеров с одного гектара. Не стоит слишком активно поливать кусты, особенно во время второго периода вегетации. Вкусовые качества превосходят средние характеристики. Сорт хорошо защищен от фитофтороза и вирусных заболеваний, однако для борьбы с картофельной нематодой и паршей необходимо предоставить дополнительную защиту.

Темп
Уникальной особенностью данного сорта является его способность быстро и легко адаптироваться к любой тип почвы и различным видам калийных удобрений. Он эффективно противостоит фитофторозу и парше, при этом необходимо защищать его от вирусных заболеваний. Клубни этого сорта отличаются отличными вкусовыми качествами и могут быть предназначены для переработки.

Альпинист
Этот сорт может прорастать на любых почвах, включая торфяно-болотные. Он обладает отличной стойкостью к фитофторозу, мокрой гнили и картофельной нематоде. Клубни отличаются высокими вкусовыми качествами. Урожайность достигает 500 центнеров с гектара.

Зарница
Для успешного выращивания данного сорта необходимо учитывать особенности почвы, однако его можно с успехом культивировать даже в условиях продолжительной засухи. Возможны внесения минеральных удобрений. Один куст может дать до 16 клубней. Картофель отличается превосходным вкусом и может храниться долго. Устойчивость к заболеваниям и вирусам у данного сорта — выше среднего уровня.