Нередко бывает так, что последние перцы выглядят совершенно не так, как ожидалось. Например, их стенки по характеристикам должны составлять 9-10 мм в толщину, а на практике они выходят толщиной всего 5 мм и менее, причем оказываются сухими и жесткими, с толстой кожицей. Конечно, такие перцы практически не подходят ни для каких кулинарных целей.
Как правильно формировать перцы в теплице?
Формирование перцев является важным этапом, который способствует оптимальному развитию и проявлению заложенного потенциала данной культуры. Эта процедура ведет к увеличению не только массы, но и количества плодов (которые можно назвать ложными ягодами). Кроме того, формирование улучшает проветривание куста, что особенно важно в условиях теплицы, сделанной из поликарбоната.
Зачем нужно формировать перцы?
Многие огородники никогда не занимались формированием перца просто потому, что не обучены этому прием. И даже среди тех, кто о нем слышал, некоторые считают формирование пустой тратой времени на ненужное занятие. Однако, те, кто хотя бы один раз контролировали развитие растений, осознают, насколько важно аккуратно формировать кусты, чтобы добиться лучшего урожая. Отличия между кустами, которые подверглись принудительному формированию, и теми, что росли свободно, становятся очевидными, особенно во время сбора урожая.
- Кусты, где была проведена пасынковка и удалены лишние побеги, получают больше солнечного света, свежего воздуха и питательных веществ.
- На таких растениях образуется меньше пустоцветов, однако их количество остается достаточным для успешного опыления.
- Удаление излишков завязи помогает нормировать нагрузку на куст.
- Созревание плодов происходит более равномерно на сформированном кусте.
- Плоды, как правило, вырастают ровными и обладают высокими товарными качествами.
- Кусты легче осматривать и обрабатывать, а также выглядят более привлекательно.
Формирование касается практически всех сортов перцев, независимо от их категории. Высокие растения без должной пасынковки и формирования зачастую не могут полностью проявить свой потенциал.
Процесс формирования имеет свои особенности в зависимости от высоты растений.
- Низкорослые сорта. У таких растений количество вегетативной массы умеренное. У них удаляют только засохшие или поврежденные листья и сломанные веточки, пасынкование в данном случае не требуется. Исключением являются загущенные посадки, когда необходимо прореживание зеленой массы.
- Среднерослые сорта. Эти кусты достигают высоты около 1 метра. Удаление нижних веток, пасынков и листьев в этой зоне оправдано, так как в ней не образуются цветки и завязи. Прореживание густой листвы выше необходимо для улучшения освещения и проветривания.
- Высокорослые сорта. Кусты этого типа могут вырастать до двух метров. Без обрезки и формирования, а также ведения в 1-3 стебля, невозможно получить хороший урожай.
В процессе роста кусты регулярно подвергаются пасынкованию и удалению лишних побегов.
Зачем вообще формируются перцы?
Формирование перцев — это неотъемлемый этап ухода за растением. Эта процедура позволяет регулировать количество зеленой массы и листьев куста. После ее проведения вегетативная масса начинает перерастать в генеративную, что означает, что растения сосредоточат свои усилия не на образовании зелени, а на создании крупных и сочных плодов.
Если кусты оставить без формирования, в конечном итоге вы получите красивые и зеленые растения, но с небольшим количеством плодов. В данном случае декоративность будет высокой, в то время как урожай — незначительным. Кроме того, загущенные посадки создают благоприятные условия для развития грибковых заболеваний, болезней и появления вредителей.
Как правильно провести формирование?
Начинать формировать кусты перца необходимо, как только появляется первый цветок, что является аналогичным процессу для томатов. Как только вы заметили первый цветок на растении, можно приступить к формированию, которое включает в себя четыре основных этапа: удаление пасынков, обрезка листьев, обрыв первого цветка и прищипка ветвей.
Удаление пасынков
Пасынки у перцев отрастают достаточно активно, и если их не удалить, урожай будет значительно меньшим. Дело в том, что энергия роста направляется на поддержание зеленых побегов, а не на завязывание плодов. Найти пасынки на кусте несложно: они представляют собой боковые отростки, которые появляются в пазухах листьев.
Процесс удаления пасынков осуществляется следующим образом:
- Обнаружьте лист и внимательно осмотрите его основание, где находится пазуха. Из нее вырастает пасынок.
- Удалите ненужный отросток вручную. Если он уже достаточно большой, воспользуйтесь ножницами. Оставлять пенек не обязательно, так как в редких случаях он даст новый отросток.
- Удалите все пасынки до точки расхождения основного стебля. Расхождение стебля в верхней части может составлять 2, 3, 4 и даже 5 ответвлений — это нормально и является физиологической характеристикой данного растения.
Срезка листьев
Когда вы замечаете, что верхушка стебля начинает разветвляться, это означает, что пришло время удалить нижние листья. Однако не стоит удалять их все сразу. Слишком радикальные действия могут вызвать стресс у растения, замедлит его рост и привести к поводу осыпания бутонов.
Рекомендуется удалять не более 2-3 листьев за раз с интервалом в 5-7 дней. В результате стебель к центральной развилке должен оставаться абсолютно без листьев и пасынков. Эта формировка даст возможность воздуху свободно циркулировать между кустами, что улучшит проветривание и станет профилактикой для предотвращения грибных инфекций и заболеваний, а также будет препятствовать размножению вредных насекомых в тени от листвы.
Обрыв первого цветка
Существует множество мнений о том, стоит ли обрывать первый цветок на перце. Считается, что именно в него растение направляет все свои усилия, и выше него дальнейшее цветение и завязывание плодов замедляется. Это действительно так, и по этой причине можно удалить первый цветок. Тем не менее, если вы хотите получить ранний урожай или уже заметили завязь, сформировавшуюся из первого цветка, то ничего страшного в этом нет. В таком случае просто срежьте первый плод немного раньше.
Кроме того, если вы планируете собирать семена для посадки на следующий год, именно этот первый плод следует оставить на кусте, так как его семена дадут самое жизнеспособное потомство с хорошим урожаем.
Какие семена можно собирать на будущий год?
Хотя до получения семян еще далеко, необходимо задуматься об этом процессе уже на этапе первого цветка. Рекомендуется собирать семена только с сортовых перцев, а не с гибридов. Гибридные растения будут показывать свои сортовые признаки лишь в текущем урожае, но при следующем посеве семена дадут растения, которые могут совершенно отличаться по качеству, форме, цвету и размеру. Эти изменения, как правило, будут неблагоприятными, так как во втором поколении уже начинают проявляться рецессивные генетические признаки. Тем не менее, если вам интересно, можете провести эксперимент и собрать семена с гибридов для последующих посадок.
Формирование побегов
Когда сформировались два основных побега, что делать дальше? К примеру, оставляем 3 побега, и ведем куст в 3 стебля.
Вот образовался фрукт, мы оставляем часть этого побега, а часть прищипнем. Точка роста прищипывается, в то время как основной побег продолжает расти. Так получается плод с листом, междоузлием, далее идет узел с цветком. Если вновь появляется развилка, а это случится, вновь оставляем только один плод или один два листа, а точку роста прищипываем.
Таким образом мы удаляем лишние части. На образовавшемся плоде необходимо фокусироваться. Основной побег оставляем, ждем следующей развилки и прищипываем боковой. При этом следует убирать те побеги, которые развиваются внутрь куста. Это позволяет растению освободиться, так как света для листьев и плодов будет больше, что будет способствовать их лучшему развитию и сахара в плодах.
Перцы формируются в 2-3 стебля, оптимальнее — в 3. Таким образом, у вас будет один основной стебель, второй, а затем развилка. Если в данном месте не образовались три побега одновременно, мы оставляем еще хорошо развитый побег на одном из приведенных побегов — третий. Теперь он будет развиваться и также давать нормальные плоды аналогично двум другим.
Существуют также случаи, когда растение само формирует 3 побега. Таким образом, у вас будет один, второй и третий побеги. Теперь необходимо всего лишь дождаться формирования 4-5 плодов на каждом из них для хорошего урожая.
Опыление растений
Если у вас возникает проблема с опылением, что довольно часто случается из-за нехватки насекомых-опылителей, то вам на помощь приходит кисточка для опыляния цветков.
Как видно на изображении, цветок приоткрылся, и пыльники приготовлены к опылению. Если легонько встряхнуть цветок, можно заметить, как пыльца осыпается. Она может попасть на рыльце и опылить его. Тем не менее, для большей уверенности мы берем кисточку и аккуратно наносим пыльцу с тычинок на рыльца. Таким образом, цветок будет опылен, и мы можем быть уверены, что из него получится хороший плод. И так, по очереди опыляем каждый цветок, что и позволяет нам получить максимальный урожай. Уверяю вас, что уже через пару месяцев вы увидите, какие замечательные плоды вырастут, и это касается также ваших собственных растений.
Первый цветок
Формирование растений следует начинать еще во время рассадного этапа. Иногда рассаду перцев передерживают, что приводит к тому, что она начинает зацветать до высадки на основное место. Рекомендуется в таких случаях удалить все цветки, образовавшиеся на данном этапе, а не только первый, как порой советуют. Когда растение начинает цвести, максимальное количество питательных веществ будет направлено именно на цветки, что приводит к замедлению развития корневой системы. После пересадки на постоянное место такие перцы будут тормозить в своих темпах роста и развития.
Следует удалять все цветки на рассаде, которые появились до перевалки в грунт.
О первом цветке на перце стоит рассказать более детально. Главный стебель растет до тех пор, пока не появится первый цветок, после чего происходит его раздвоение — это характерная особенность развития растения. Этот первый цветок, который появляется на развилке, считается коронным. Он появляется достаточно рано, и если его оставить на растении, он может затормозить развитие корневой системы. Хотя перец продолжит расти и плодоносить, его корни будут слабыми, и питание к листве будет поступать в недостаточном количестве, что негативно скажется на общем развитии растения.
Развилка. Здесь был первый цветок, который был удален сразу после появления.
Формирование верхних ярусов
Во время роста основных побегов в их узлах начинают развиваться листья, цветки и дополнительные побеги. Правильное формирование заключается в следующем: в узле следует оставить 1 лист, 1 цветок и 1 дополнительный побег (он должен быть тоньше основного). Как только на этом побеге образуется следующий узел, в нем нужно оставить 2-3 листа (в крупных плодах — 3-4 листа) и 1 завязь. Остальные элементы необходимо удалить.
При формировании оставляем 1 плод на главном побеге и 1 на дополнительном.
Сорта перцев с особенно крупными и тяжёлыми плодами могут быть сформированы стандартным способом, если условия для их роста благоприятные. Однако, если текущая погода неблагоприятна или растения высажены в не самых подходящих климатических условиях (например, в северных регионах), то для получения красивых и крупных плодов лучше сосредоточить завязи только на основных побегах, удаляя все дополнительные. Кроме того, можно оставить такие побеги, не выламывая их вовсе, а просто убрать завязь, сохранив остальные листья для полноценного питания плодов.
В следующем видеоролике о важнейших приемах выращивания перцев рассказывает селекционер компании Гавриш Вадим Верба. В видео он на нескольких примерах подробно показывает, как нужно правильно формировать растения, а также делится дополнительным приемом, позволяющим улучшить качество урожая — прищипкой, объясняя, когда и для чего её нужно проводить. Лучше всего увидеть это увидев собственными глазами, поэтому приглашаем вас к просмотру.
Канал ЗемляНика. Эксперты в области садоводства предлагают обширную библиотеку видеороликов для садоводов и огородников. Их авторы знают свое дело и щедро делятся своими знаниями с другими. Тем, кто любит комнатные растения и огород на подоконнике, рекомендуем обратить внимание на подборку «Красота на подоконнике». Видеоролики из плейлиста «Овощи с грядки» помогут вам вырастить отличный урожай. Также на канале собрана практическая информация о том, как создать красивый дизайн сада, защитить растения от вредителей и заболеваний, правильно выбрать семена для нового сезона, а также множество других советов для дачников.
Как правильно проводить пасынкование?
На кусте перца обычно формируется 2-3 основных побега, на которых развиваются плоды. Все нижние пасынки до первой развилки необходимо удалить, так как они замедляют развитие основных ветвей. Пасинки можно обрезать вместе с нижними листьями, оставляя небольшие пенечки длиной всего несколько миллиметров. Следует действовать осторожно, чтобы не повредить основной стебель.
Не стоит ждать, пока на нижних пасынках появятся бутоны. Чем раньше их удалить, тем лучше будет для состояния растения.
Далее следует внимательно исследовать основные ветви. Если на них есть побеги, на которых не появились завязи, то такие тоже нужно удалить. Убирая их, вы увеличиваете шансы основного растения на получение большее количество питательных веществ.
Стоит ли оставлять все побеги с бутонами в верхней части куста?
На мощных, обильных кустах перца бутоны могут возникать на всех побегах. К примеру, если у растения три основных ветви, каждая из которых разделяется на два побега, мы получаем шесть побегов, на каждом из которых может развиваться 3-5 бутонов. Это может стать чрезмерной нагрузкой для куста, а все плоды не успеют дозреть. Поэтому что следует удалить в таком случае?
Нужно обратить внимание на центральные побеги, которые «смотрят» внутрь куста. Они находятся в тени и не получают необходимого количества света, поэтому плоды на них созревают поздно. На таких побегах стоит оставить только один бутон, а остальные части обрезать. Так вы удаляете точку роста и позволяете главной скелетной ветке продолжать развиваться.
Когда образуется достаточное количество завязей, вы можете прищипнуть верхушки основных побегов, останавливая рост куста и направляя его энергию на формирование урожая.
После пасынкования грунт на грядке пересыхает быстрее, поскольку мы убрали лишние побеги, которые создавали тень. Поэтому грядки желательно замульчировать, чтобы сохранить влагу и защитить почву от перегрева, а также для упрощения последующего ухода за растениями.
Формирование кустов перца нужно проводить в течение всего сезона. И когда на растениях начнут завязываться плоды, не забывайте вовремя подвязывать кусты, чтобы они не сломались под тяжестью урожая.
