На дно горшочка рекомендуется укладывать дренажный слой, после чего следует засыпать нейтральным грунтом. Такой грунт можно приобрести в специализированных магазинах, однако при желании его можно изготовить самостоятельно: для этого нужно смешать 1 часть низинного торфа, 1 часть песка и 10 частей перегноя, либо использовать 4 части низинного торфа, 2 части прелых опилок и 1 часть коровяка.
Все о подкормке цветной капусты
Цветная капуста представляет собой нежное и капризное растение, относящееся к семейству крестоцветных. В агрономической практике важно учитывать необходимость внесения удобрений, поскольку у цветной капусты корневая система слабо развита, и поэтому подкормки следует начинать сразу после высадки рассады в открытый грунт. Далее подкормка должна продолжаться на протяжении всего вегетационного периода.
Виды удобрений
На каждом этапе роста цветная капуста требует различных типов подкормок. Для формирования головки растения необходимы калий, азот и кальций. В период акклиматизации в открытом грунте обязательно требуется фосфор. Если этот аспект игнорировать, то уход за растением в дальнейшем может быть совершенно бесполезным. Обычно фосфорные удобрения вносятся вместе с калийными, так как они также играют важную роль в развитии корневой системы.
Органические
Органические удобрения следует вносить на предполагаемые грядки для капусты во время осенней подготовки почвы. Землю необходимо перекопать на значительную глубину, после чего добавить сухой перегной. Весной вносят компост и затем снова перекапывают землю. Эти удобрения являются необходимыми для правильного формирования завязи.
После высадки рассады в открытый грунт следует провести 2-3 подкормки с использованием навоза. В его составе содержатся необходимые для цветной капусты калий, кальций, фосфор и азот. Коровий навоз следует разбавить водой в соотношении 1:10, а птичий помет – в соотношении 1:20.
Минеральные
К минеральным удобрениям судят по суперфосфату. Для полноценного роста и плодоношения цветная капуста требует таких минеральных веществ, как кальций, калий, фосфор и азот. Конечно, существуют и другие минералы, но вышеперечисленные являются основными и наиболее важными. Минеральные удобрения продаются в виде порошка или гранул, которые могут быть представлены как отдельно, так и в составе комплексных добавок. minh, а также вы можете самостоятельно приготовить минеральные комплексы. Например, для стимуляции роста достаточно смешать 5 г суперфосфата и по 2 г хлористого калия и аммиачной селитры.
Если не хочется самостоятельно готовить подкормки, можно приобрести готовые минеральные комплексы, такие как Агрикола, Буйские удобрения и другие. Их главное преимущество заключается в простоте использования: если следовать инструкции, исключается риск повреждения растений из-за неправильного внесения удобрений. Минеральные подкормки имеют разнообразные формы. Возможно, например, использование аммиачной селитры (мочевины), которая относится к азотно-калийным удобрениям. Повышенная необходимость в ней наблюдается особенно в период прорастания семян и сразу после пикировки, если такая процедура была проведена. В среднем, требуется около 10 мг мочевины на 1 квадратный метр.
Хлористая соль представляет собой форму калийно-фосфорных удобрений. Без таких элементов невозможно обеспечить своевременный рост корневой системы и формирование листьев. Бор и молибден необходимы для образования кочанов, и их вносят в почву с помощью микроудобрений.
Биологические
Биостимуляторы представляют собой один из первых вариантов удобрений. Рекомендуется обрабатывать ими семена до высадки в грунт. Это увеличивает процент всхожести семян, делает процесс проклевывания более однородным и ускоряет его.
Биостимуляторы укрепляют семена, способствуют их крепости и здоровью будущих саженцев, а также положительно влияют на завязывание плодов.
Когда сеять цветную капусту на рассаду
Основной метод произрастания цветной капусты — через рассаду; это растение более требовательно по сравнению с белокочанной капустой. Сроки посева семян цветной капусты зависят от сорта растения.
| Сорта цветной капусты | Сроки посева на рассаду | Сроки высадки в открытый грунт |
| Ранние сорта и гибриды | 5 – 30 марта | 25 апреля – 15 мая (через 25-60 дней) |
| Среднепоздние сорта | 10 апреля – 10 мая | 20 мая – 15 июня (через 35-40 дней) |
| Поздние сорта | 25 мая – 10 июня | 1 – 10 июля (через 30-35 дней) |
Подготовка семян
Опытные овощеводы рекомендуют подготовку семян цветной капусты к посеву начинать с процесса закаливания, следуя данному алгоритму:
- Замочите семена на 15 минут в горячей воде (до 50°C);
- Остудите их в холодной воде;
- На сутки замочите посевной материал в питательном растворе минерального удобрения, например, нитрофоски (1 ч.л. на 1 л воды);
- Промойте и просушите семена;
- На 2-4 дня поместите семена в прохладное место (до 2°C, например, на нижнюю полку холодильника).
Также семена могут быть подготовлены к посеву с помощью прогревания. Для этого нужно поместить их в термос с горячей (50-55°C) водой на 2 часа, а затем подсушить.
После такой процедуры семена можно высаживать в горшочки по несколько штук, так как пикировку цветная капуста переносит достаточно сложно. Если вы планируете сеять семена в один ящик, выберите более глубокую тару и располагайте семена не слишком густо, чтобы избежать повреждения корней при пересадке.
Как получить хороший урожай цветной капусты?
Подготовка семенного материала цветной капусты
Урожай начинается с выбора семенного материала. Практичнее приобретать семена цветной капусты, чем выращивать их самостоятельно. При покупке следует обращать внимание только на проверенных продавцов. На упаковке должны быть указаны следующие данные:
- Наименование сорта или гибрида (F1),
- Указание о районировании,
- Год получения семян и срок хранения жизнеспособного посевного материала,
- Ориентировочная дата посева по району на рассаду и в открытый грунт,
- Сроки созревания сорта (ранний, средний, поздний) и примерные сроки уборки.
При покупке семян цветной капусты отпадает необходимость в их подготовке перед посевом, что существенно экономит рабочее время.
Какой сорт цветной капусты выбрать?
Сорта цветной капусты различаются по окраске зрелого соцветия. Однако цветовая гамма не влияет на качество продукции и зависит от предпочтений потребителей: одни любят белоснежные соцветия, другие же отдают предпочтение фиолетовым или нежным бежевым оттенкам.
Для дачного участка целесообразно приобретать районированные сорта, производимые в климатических условиях вашего региона или конкретного района. В принципе, лучше выбирать ранние или средние сорта, которые способны сформировать готовый продукт за 70-100 дней.
Поздние сорта цветной капусты, особенно в условиях короткого летнего периода, могут не успеть вызреть и потребуют пересадки в теплицу или укрытие. Это дополнительно усложняет задачу и требует навыков более опытных дачников, а также наличия теплиц с обогревом.
Учитывая, что полный цикл развития цветной капусты даже для ранних сортов занимает более ста дней, её чаще всего выращивают через рассаду. Рассадный метод позволяет получить ранний урожай (иногда уже в июне).
Среди ранних отечественных сортов, рекомендованных государственным реестром РФ для выращивания во всех регионах, можно выделить Коза Дереза, Мовир-74, Гарантия и Снежинка. Сорт Дачница и гибрид Инклайн F1 пользуются известностью за свою устойчивость к неблагоприятным погодным условиям. Сорта цветной капусты Мовир-74 и Гарантия обладают высокой урожайностью и устойчивы к бактериозам при выращивании во всех регионах, включая Западную Сибирь, Урал и Дальний Восток.
Среди гибридов цветной капусты самые ранние – Дарья, Анфиса, Царевна, Отечественная, Грибовская ранняя, Московская консервная, Алла F1 и Снегурочка F1.
Каждый год селекционеры предлагают новые сорта и гибриды цветной капусты с улучшенными характеристиками, которые можно выбрать из специальных каталогов.
Подготовка почвы для цветной капусты
Цветная капуста требует особого отношения. Растения не переносят низкоплодородные, тяжелые и глинистые почвы, отличающиеся высокой кислотностью. Выделив участок под цветную капусту в культурообороте, необходимо заранее продумать все работы по подготовке почвы. Для раскисления почвы осенью следует внести известь или доломитовую муку. Оптимальная кислотность почвы для цветной капусты составляет от 6,5 до 7,5 рН.
Почву для цветной капусты нужно подготовить, добавив зрелый перегной, компост или готовый биогумус. В зависимости от состояния почвы (ее плодородия и типа) для нормализации процессов водо- и воздухообмена количество органики может варьироваться от 1 до 3 ведер на квадратный метр.
Как прикрыть растущее соцветие цветной капусты?
Как только начинают завязываться головки цветной капусты, с 3-4 листьев розетки формируют своеобразные «шалашики». Листья связывают над соцветием или используют другие доступные способы крепления. Некоторые дачники предпочитают подламывать листья, чтобы они легли поверх молодого соцветия. Если в этот период не прикрыть растущее соцветие цветной капусты, оно может потерять свой белоснежный цвет на солнце и начнёт рассыпаться на отдельные цветковые побеги.
После формирования головки подкормку цветной капусты прекращают, чтобы избежать накопления нитратов и нитритов в конечном продукте.
Уход
Для нормального развития растения необходимо поддерживать температуру воздуха в диапазоне от 16 до 25 °C. В условиях жаркой и сухой погоды вероятность получить хороший урожай снижается, так же как и качество головок.
Цветная капуста требует меньше влаги, чем белокочанная, поэтому полив можно осуществлять раз в неделю. Чрезмерный полив может препятствовать развитию корневой системы и замедлять процесс формирования головки. Из-за того что корни этой культуры располагаются очень близко к поверхности почвы, лучше избегать рыхления земли. Вместо этого рекомендуется использовать мульчирование, применяя торфяную смесь, перегной или другие натуральные материалы.
На этапе роста растений в грядках следует произвести 3 подкормки. Первую подкормку проводят через декаду после пересадки сеянцев в открытую почву. Затем проводят еще две подкормки с интервалом в две недели. Как только головки завяжутся, любые подкормки прекращаются, чтобы не допустить накопления нитратов. Первую подкормку осуществляют коровяком, разведенным водой в пропорции 1 к 10. Для второй подкормки готовят раствор нитрофоски в количестве 10 г на ведро воды, после чего листья капусты присыпают золой. Третья подкормка осуществляется раствором, состоящим из 20 г мочевины, 50 г суперфосфата и 20 г хлористого калия, растворенных в ведре воды. В каждую лунку вносят 1 литр приготовленного удобрения.
Для повышения урожайности также необходимо провести минимум 2 опрыскивания листьев цветной капусты раствором микроэлементов. Одно опрыскивание следует провести на стадии рассады. Второе опрыскивание нужно осуществить, когда на растении появятся 12-15 листья. Для этого готовят раствор: на 10 литров воды берут по 10 г борной кислоты и молибдата аммония, по 5 г сульфата марганца, сульфата меди и сульфата цинка, а также 0.1 г йодистого калия.
Затенение головки
Этот специфический прием нужен при выращивании цветной капусты для сохранения головки в белом состоянии и предотвращения зацветания соцветий. Затенение начинают, как только появляются первые соцветия. Листья, прилегающие к формирующейся головке, следует надломить посередине и наклонить над соцветиями, образуя «шалашик». Концы листьев для надежности скрепляют резинкой.
Также следует бороться с вредителями.
У цветной капусты те же враги, что и у белокочанной, а именно: крестоцветная блошка, капустная белянка, капустный совок, личинки майского жука, улитки, слизни и тля. Существует множество народных методов борьбы с ними, однако не все из них действительно эффективны; рекомендуется использовать более качественные биопрепараты или, в случае необходимости, химические средства. В то время как борьба с вредителями является задачей, с болезнями цветной капусты бороться гораздо сложнее. Заболевания, такие как черная ножка, кила и пероноспороз, могут привести к гибели растений. Лечение больных растений зачастую становится бесполезным, поэтому основное внимание стоит уделить профилактике. Для предотвращения заболеваний следует:
- Соблюдать севооборот — не высаживать капусту на одном и том же месте после растений одного и того же семейства, таких как горчица, редис, репа или дайкон.
- Содержать рассаду в прохладной среде — если соблюдены рекомендации по температурному режиму, черная ножка поражает растения крайне редко.
- Проводить дезинфекцию семян — болезнетворные микроорганизмы могут переживать в семенах, поэтому перед посевом их обязательно нужно дезинфицировать.
- Не перекармливать растения, особенно это касается азотных удобрений. Чрезмерное внесение этих удобрений, особенно в конце вегетации, ослабляет цветную капусту и делает её более подверженной заболеваниям.
- Поливать растения настоем луковой шелухи — это действие следует выполнять несколько раз за сезон. Настой готовится путем заливания 200 г шелухи двумя литрами горячей воды. После этого его настаивают в течение 2 суток, процеживают и разводят водой в пропорции 1 к 2. На 1 квадратный метр посадок достаточно 1 литра такого настоя. Этот раствор эффективно подавляет болезнетворные микроорганизмы и повышает иммунитет растений.
Полив, подкормка и уход за цветной капустой
Рыхление и полив
Цветная капуста заметно более требовательна к влаге, чем белокочанная, из-за недостаточно развитой корневой системы. Полив должен быть умеренным. Обратите внимание, что избыточная влажность может задерживать образование головки и негативно сказываться на работе корней. Поскольку корни овощного растения расположены близко к поверхности почвы, рыхление не является лучшим выбором. Вместо этого лучше прибегать к мульчированию с помощью перегноя или торфяной смеси.
Подкормки
Цветную капусту следует подкармливать три раза в сезон. Первую подкормку проводят через 10 дней после пересадки рассады в почву. Затем выдерживают интервал в две недели. После того как головки завяжутся, подкормки прекращают, чтобы избежать накопления нитратов в культурах.
Предлагаем несколько методов подкормки цветной капусты:
- Десять частей воды разводится с одной частью коровяка. Можно заменить коровяк птичьим пометом (в этом случае на одну часть помета потребуется пятнадцать частей воды). В любую из этих смесей добавляются микроэлементы, такие как молибден, бор, магний и марганец.
- Смешиваются 20 граммов хлористого калия, 20 граммов мочевины и 50 граммов суперфосфата. Все это растворяется в десяти литрах воды. Под каждое растение выливается по литру раствора.
Затенение
При появлении первых соцветий головку обязательно нужно закрыть. Для этого используются надломленные верхние листья. Таким образом цветная капуста сохранит свой белоснежный цвет. Скрепить листья можно обычными прищепками.
Борьба с вредителями на цветной капусте
Если вы заметили грибковое поражение, опрыскайте капусту Фитоспорином. Для борьбы с основными вредителями, такими как капустная совка и гусеницы капустной белянки, стоит использовать Энтеробактерин. А в народной практике также применяется настой листьев лопуха. Для его приготовления на одну треть ведра заливается листьями и заливается водой. Смесь должна настояться сутки, после чего готова к использованию.
Доращивание и сбор урожая цветной капусты
Цветную капусту следует убирать тогда, когда кочаны станут рыхлыми, а соцветия начнут визуально развиваться. Если вы срезали головку с растения, но растение все еще выглядит мощным и здоровым, попытайтесь добиться второго урожая, оставив сильный побег, а остальные удалив. Не забывайте поливать и подкармливать его так же, как и при выращивании основного урожая. При правильном уходе головки цветной капусты могут достигать веса до 0,5 кг.
Теперь несколько слов о том, как доращивать цветную капусту. Полноценную головку обычно не может дать поздняя цветная капуста, так как её необходимо убирать до первых заморозков. В таком случае растение следует выкопать из грядки с комом земли и поместить в погреб или теплицу. Капусту плотно располагают друг к другу, засыпают почвой и поливают. В это время капуста не нуждается в свете, важно лишь поддерживать влажность корней. Спустя полтора-два месяца удастся получить достаточно большую головку.
Желаем вам хорошего урожая!
А что полезного вы знаете о выращивании цветной капусты? Поделитесь с нашими читателями в комментариях под статьей!
Если вас интересует летний душ для дачи, загляните в наш каталог: здесь вы найдете множество современных товаров с фото и описаниями от надежных продавцов.
