Для оптимизации процесса брожения можно добавить горсть мочевины в состав. После того как настой настоится и перебродит (обычно это занимает от 10 до 15 дней, в зависимости от погодных условий), его необходимо процедить, разбавить с водой в пропорции 1:10 и использовать как удобрение для растений.
Чем подкармливать капусту, чтобы выросли тугие и вкусные кочаны
Белокочанная капуста занимает исключительное положение на наших огородах и, по урожайности, сравнима с большинством других овощных культур, что сделало её объектом народных разговоров, восхваляющих её как «огородную барышню». Однако для того, чтобы в конце сезона получить тяжелые и качественные кочаны, дачникам необходимо уделять капусте особое внимание на протяжении всего вегетационного периода — от весны до осени, особенно в аспекте её подкормок.
Аппетит у огородной барыни отменный
Капуста, как привередливый гурман, нуждается в подкормках на всех стадиях своего роста, и даже на этапе активного формирования рассады она может проявлять капризы при недостаточном питании. Чтобы освоить правила подкормки сеянцев этой культуры, рекомендуется ознакомиться с публикацией на нашем сайте, в которой содержатся 12 секретов успешного выращивания рассады капусты. В этой статье мы сосредоточимся на особенностях подкормки капусты в открытом грунте и выясним, как угодить «огородной барышне» и добиться от нее богатого урожая.
Значимые элементы питания
Корневая система капусты обладает слабой развитостью — ее сила заключается в листвe. Чем более пышными будут листья, тем выше шансы на успешное получение плотных головок. Важно не только помочь растению нарастить множество крупных листьев, но и добиться их сворачивания в кочан. На это влияет правильно подобранный рацион, что означает, что своевременные подкормки подходящими удобрениями становятся ключевыми. Чтобы не растратить усилия напрасно, необходимо точно понять, какие элементы питания и в какие фазы развития нужны этой овощной культуре.
Азот
Азот ответственный за активное образование листовой массы — именно на него следует акцентировать внимание во время подкормок растений в первой половине лета. Рост листьев продолжается и позже, на стадии формирования кочанов, но в этот период важно сбалансировать его влияние с другими элементами питания. Важно соблюдать нормы внесения азотных удобрений, чтобы избежать перекармливания капусты, что может привести к образованию рыхлых кочанов и повысить восприимчивость растений к болезням. К концу сезона позднеспелые сорта требуют полного исключения этого макроэлемента, чтобы урожай успел вызреть и хорошо хранился.
Азотные подкормки способствуют активному развитию надземной части растений
Калий
Когда капуста начинает формировать головки, её потребность в питательных веществах возрастает, и помимо азота, она нуждается в калии. Этот макроэлемент играет ключевую роль в процессе сворачивания капустных листьев, способствует накоплению сахаров, улучшая вкусовые качества, а на более поздних этапах развития становится залогом хорошей лежкости урожая. Поэтому в период формирования кочанов калий должен стать основным элементом в подкормке.
Фосфор
Потребность капусты в фосфоре ниже, чем в азоте и калии, но пренебрегать фосфорными подкормками не стоит. Фосфор способствует укреплению корневой системы и помогает формировать более плотные и качественные головки, поэтому его не следует забывать на ранних стадиях развития растений, а также в период созревания урожая.
Фосфор важен как для рассады, так и для взрослой капусты
Кальций
Недостаток кальция негативно сказывается на урожайности капусты, а также ухудшает вкусовые качества и хранение продукции. Этот элемент также увеличивает устойчивость растения к грибным заболеваниям. Владельцам участков с кислой почвой, где наблюдается недостаток кальция, следует заранее, еще осенью, позаботиться о известковании грядок для посадки капусты.
Магний
Капуста не требует большого количества магния, но его недостаток немедленно сказывается на здоровье растения: листья начинают желтеть и прекращают развиваться. Магниевые подкормки необходимы на песчаных грунтах, где часто наблюдается дефицит этого элемента, а также в случаях, когда вносится повышенное количество калия.
Бор
Бору следует уделить особое внимание, так как он необходим капусте. Этот микроэлемент особенно важен на стадии формирования головок, так как он увеличивает их плотность и снижает риски образования полых стеблей и гниения сердцевины во время хранения.
Нужна ли подкормка капусты для завязывания кочанов
Слабый рост и чахлые кусты — основные признаки нехватки питательных веществ. Определить большинство симптомов можно по состоянию листьев:
- Коричневые пятна на листьях указывают на недостаток калия;
- Сухие или полностью высохшие листья свидетельствуют о значительном дефиците фосфора;
- Если капуста выглядит блекло и не развивает кочаны, это может говорить о нехватке азота.
Это основные проблемы, с которыми сталкиваются огородники. Улучшить общее состояние растений и получить высокий урожай помогут подкормки.
Чем подкормить капусту для формирования кочанов
Существует три группы удобрений: комплексные (магазинные), биологические и народные средства. Преимущества натуральных удобрений заключаются в их безопасности, отсутствии химикатов, положительном воздействии на культуру и результативности.
Йодом
Эта простая добавка для подкормки капусты найдется в каждой домашней аптечке. Йод помогает предотвратить развитие болезней и размножение вредителей, в результате чего кочаны формируются крепкими и здоровыми.
Удобрение вносят методом опрыскивания и прикорневой подкормки. Рецепты:
- Для корневой подкормки растворяют 0,5 ч. л. йода в 10 л воды;
- Для опрыскивания — 50 капель на ведро воды.
Удобрять растения стоит в облачный день, после полива. Обычно огородники опрыскивают капусту ранним утром, а прикорневую подкормку производят вечером, после захода солнца.
Дрожжами
Это безопасное и эффективное средство для стимуляции завязывания кочанов. Пекарские дрожжи улучшают минеральный состав почвы и помогают растению накапливать и усваивать полезные вещества. Это позволяет кочанам быстрее набирать вес и укрепляться.
Рекомендации по применению:
- Разводят 3 пачки дрожжей в 1 ведре теплой воды (температура — +17…+20°C);
- Добавляют 4 ст. л. сахара для увеличения скорости брожения и повышения полезных свойств;
- Оставляют смесь бродить 2-3 часа на солнце.
Прикормка производится строго под корень: на каждый куст расходуется 1 литр смеси.
Чтобы дрожжи эффективно работали, подкормку вносят только во влажный грунт при температуре +20°C и выше. Предварительно в почву добавляют перегной, чтобы микроорганизмы могли существовать длительное время.
Мелом
Это средство помогает раскислять почву, что позволяет капусте правильно расти и формировать крепкие кочаны.
Совет! Мел отлично работает в сочетании с настоем трав. Капусте особенно полезен настой из крапивы. Для этого файл к тому кострачения 1/3 бочки заполняем скошенной травой, заливаем водой до краёв и настаиваем 4-5 дней. Затем добавляем 1 ст. настой в ранее приготовленный раствор с мелом.
Используют мел как для осенних, так и для весенних подкормок:
- Добавляют 1 ст. измельченного мела в 10 л чистой воды;
- В этой же смеси растворяют 1-2 г мочевины или аммиачной селитры;
- Расходуют 1 литр жидкости на куст, внося строго под корень.
Капуста хорошо усваивает азотное удобрение и начинает расти значительно быстрее. Подкормку вносят утром или вечером, после полива.
Золой
Это популярное удобрение насыщает растения калием, кальцием, фосфором, железом, бором, натрием. Самая ценная зола получается из березы. Для приготовления подкормки 1 ст. золы размешивают в 10 л воды и ждут 15 минут, пока смесь настоится.
Каждый куст опрыскивают 1 литром жидкости вечером, после полива. Также золу можно рассыпать под растениями для защиты от улиток, слизней, тли и земляных блох.
Вредители
Второй причиной проблем с завязыванием кочанов может стать обильное присутствие вредителей, которые повреждают листовые поверхности капусты, что в свою очередь негативно влияет на формирование будущих кочанов. Это приводит к уменьшению фотосинтетической площади, и растения начинают недополучать органические вещества. Следовательно, это ограничивает ту плодовую нагрузку, которую они способны выдержать, в результате чего кочаны становятся мелкими или вообще не формируются. Поэтому не забывайте о проведении профилактических и лечебных обработок, направленных на увеличение урожайности капусты.
Удаление листьев
Третья причина менее очевидна, но также негативно сказывается на формировании кочанов. Это удаление нижних листьев. Часто, когда мы приходим проверять свои капустные плантации, берём в руки секатор или нож и, стремясь улучшить внешний вид растений, начинаем удалять нижние листья. Однако важно понимать, что любые листья, находящиеся в стадии активного фотосинтеза, необходимы растению. Если мы удаляем листья, растение вынуждено производить новые из центра розетки, чтобы компенсировать утрату.
- В среднем, удаление одного листа откладывает формирование кочана на неделю. Чем больше нижних листьев мы уберем, тем дольше продлится процесс завязывания кочанов.
Чем подкормить капусту
Существует множество причин, по которым капустные листья не завязываются в полноценные головки. Одна из таких причин может быть связана с неправильными семенами, которые были самостоятельно собраны с гибридных растений. В таком случае, даже небольшие кочанчики могут быть недоступны. Кислая почва также препятствует завязыванию, поэтому важно проверить уровень рН и при необходимости провести раскисление. Ненормально высокие или низкие температуры также тормозят процесс формирования кочанов.
Негативное влияние также оказывает недостаток влаги, уплотненная почва и ошибки в выборе предшественника. Однако главной причиной, по которой не начинается формирование кочанов, считается дефицит питания. Всем капустным необходимо много питательных веществ — сначала для формирования зеленой массы, которой должно быть много, а затем для сворачивания листьев в головку, что возможно только при наличии определенного набора микро- и макроэлементов. Поэтому важность правильных и своевременных подкормок нельзя переоценить.
Что нужно растению для формирования полноценной головки
Корневая система капусты не развита достаточно хорошо, поэтому усиливается рост надземной части и создаются обильные листья. Культуре для активного роста особенно необходимы несколько микро и макроэлементов.
Азот
Азот необходим для формирования и активного роста листьев, он особенно важен на начальных этапах роста, когда капуста начинает набирать зеленую массу. Это дает возможность растению развить крупные и сочные листья. На этапе формирования головки количество азота нужно уменьшить, хотя рост листьев продолжается. Если этого не сделать, кочан может стать рыхлым и повысится вероятность заболеваний. Полностью исключать азот из подкормки не нужно, необходимо лишь снизить его количество.
Фосфор
Фосфор укрепляет корни и способствует их развитию. Он также отвечает за плотность и размер головок в процессе их формирования. Этот элемент нужен капусте на всех этапах ее развития, поэтому его обязательно следует включать в меню для растений разного возраста.
Калий
Калий способствует накоплению сахаров в листьях, что позитивно влияет на их вкус. Он также помогает листьям сворачиваться в плотные головки и отвечает за хорошую лежкость собранного урожая. Поэтому калий также требуется растению в фазе формирования головок и позже, на стадиях их роста.
Это важнейшие элементы, необходимы для нормального процесса завязывания и роста кочанов. Кроме них, капусте необходим бор, снижающий риск гниения головок и способствующий их плотному и крупному формированию; кальций, улучшающий вкусовые качества, лежкость и урожайность, а также молибден, помогающий нормально усваивать основные питательные вещества. Все эти элементы должны быть правильно рассчитаны и включены в подкормки.
Подкормка капусты настоем крапивы
В качестве народного средства для улучшения роста капусты можно использовать настой из крапивы. Для его приготовления следует взять только здоровые растения.
Соберите крапиву и поместите её в большую емкость (например, в бочку), затем залейте водой и оставьте на настой под солнечными лучами. В процессе время крапива перебродит и превратится в жидкость. После этого растворите 100 мл крапивного настоя в ведре чистой воды и полейте капусту.
Рецепт дрожжевой подкормки для капусты
Дрожжевые подкормки также способствуют росту капусты. Для их приготовления 12 г сухих дрожжей добавляют в 3-литровую банку, затем чистым песком добавляют 100 г сахара и заливают теплой водой. Получившаяся смесь должна настаиваться в течение 7-8 дней. За это время она начнет активно бродить.
По завершении этого времени растворите 250 мл полученного настоя в ведре воды и полейте капусту. Перед подкормкой растения следует полить чистой водой для достижения максимального эффекта.
