Если вы планируете высадить чеснок различных сортов, то не забудьте установить маркировочные ярлыки с их названиями, чтобы во время сбора урожая вам было легче вспомнить, какие сорта где посажены. Это поможет оценить их урожайность и сделать более обоснованные выводы о целесообразности их дальнейшей посадки.
Посадка озимого чеснока
Друзья, пора уже заниматься посадкой озимого чеснока! В средней полосе России наиболее подходящие сроки для посадки — это конец сентября. Но стоит отметить, что в последние годы погода бывает совершенно непредсказуемой. Например, несколько лет назад я высадила чеснок вовремя, как и полагалась — в конце сентября, но осень растянулась, и к октябрю на моём огороде появилось зеленое покрывало из ростков чеснока, лука, а также выглянули тюльпаны и нарциссы. С тех пор я больше ориентируюсь на прогноз погоды, чем на календарь, и рекомендую сделать то же самое всем садоводам. Для ориентира: чеснок следует высаживать за 25-35 дней до наступления первых устойчивых холодов — это даст ему возможность укорениться, но предотвратит прорастание перед зимовкой.
Чеснок. Фото автора
Чеснок озимый и яровой
Прежде чем углубляться в процесс посадки, полезно вспомнить различия между озимым и яровым чесноком. Очевидно, что озимый чеснок высаживается осенью, тогда как яровой — ранней весной. В нашем регионе яровой чеснок почти не сажают, поэтому в основном выращивается именно озимый. Однако в идеале следует культивировать оба вида чеснока: озимый дает большой урожай, но его хранение требует большей осторожности, в то время как яровой обладает хорошими характеристиками сохранности.
Различия между яровым и озимым чесноком можно заметить и внешне: зубчики ярового обычно мельче и располагаются по спирали, в то время как у озимого зубцы расположены по кругу, образуя своего рода «шляпку» вокруг цветочного стебля — стрелки. Если разрезать зубчик озимого чеснока поперек, вы сможете заметить зачаток стебля внутри, тогда как у ярового чеснока преобладают бесстебельные сорта, у которых зубцы расположены в несколько рядов по спирали. Ниже представлена схема с детальными отличиями этих двух видов чеснока.
Схема отличий озимого чеснока от ярового. Иллюстрация из интернета
Также отличаются способы размножения: озимый чеснок можно размножать как зубками, так и воздушными бульбочками, которые образуются на стрелках (если они вам не нужны, то стрелки обычно выламывают до того, как они созреют и раскроются). Яровой чеснок, в свою очередь, не формирует воздушные бульбочки и размножается исключительно зубками.
Уход за озимым чесноком
Уход за озимым чесноком начинается рано весной.
Рыхление. Эту процедуру выполняют в апреле, когда грядки подсохнут, что позволит разрушить почвенную корку и обеспечить корни кислородом. Рыхлить почву следует неглубоко, на 3-4 см.
Мульчирование. Сразу после рыхления следует засыпать посадки чеснока слоем торфа или перегноя высотой около 5 см. Это мероприятие поможет сохранить влагу в почве после дождей и поливов, а также сделает её всегда рыхлой. Перегной будет служить дополнительной подкормкой для растений.
Полив. Поливать чеснок требуется только в течение двух месяцев — мая и июня. Норма полива составляет одно ведро на 1 квадратный метр. Частота поливов зависит от погодных условий: в жаркую погоду полив производится дважды в неделю, в прохладную и сухую — один раз в неделю, а в дождливую погоду — поливы прекращаются, иначе чеснок может загнить.
С июля полив полностью прекращают, даже в жару, поскольку это сделает луковицу водянистой и неблагоприятной для хранения.
Подкормки. В течение лета озимому чесноку требуется всего три подкормки:
- первая — когда появятся два листочка; нужно развести 1 столовую ложку мочевины в ведре воды, норма расхода — 3 литра на 1 квадратный метр;
- вторая — через две недели после первой; используют 2 столовые ложки нитроаммофоски на ведро воды, норма расхода — 5 литров на 1 квадратный метр;
- третья — в начале июня, когда активно формируются луковицы, добавляют 2 столовые ложки суперфосфата на ведро воды, норма расхода — 3 литра на 1 квадратный метр.
Чем отличается озимый от ярового
Многие садоводы приобретают зубчики для посадки в специализированных садовых центрах или интернет-магазинах. В начале осени все продавцы часто заявляют, что у них предлагается только озимый чеснок (яровой высаживается весной). Однако зачастую, как показывает практика, некоторые из них обманывают и сбрасывают яровые сорта в продажу осенью, пользуясь тем, что новички-садоводы не могут их отличить. На самом деле это совсем не сложно сделать.
Отличия можно заметить при осмотре головок чеснока.
У озимого чеснока зубчики более крупные, и их обычно четное количество: 6, 8, 10 и т.д. Они располагаются по окружности, в центре которой находится стебель. У ярового же чеснока зубчики, наоборот, мелче, и их много. Они располагаются по спирали, причем внешние зубцы больше, а внутренние — мельче. Стебель у ярового чеснока отсутствует.
Что делать, если вам подсунули яровой чеснок вместо озимого? Опытные дачники знают, что такие головки очень трудно сохранить — они могут либо пересохнуть, либо сгнить. Порой можно оказаться без чеснока вообще. Поэтому не стоит тянуть с посадкой; высаживайте чеснок в конце сентября. Хотя яровой чеснок менее морозостойкий и в суровые бесснежные зимы может погибнуть, это можно предотвратить. Поздней осенью следует замульчировать посадки компостом или перегноем слоем 3 см, а поверх этого насыпать еще 5 см опавших листьев (весной их обязательно уберите, чтобы упростить уход за растениями и бороться с сорняками).
ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ ПО ПОСАДКЕ ОЗИМОГО ЧЕСНОКА
Подготовка грядки. Грядки для озимого чеснока следует располагать в направлении север-юг, чтобы обеспечить правильное и равномерное освещение растений в будущем. При подготовке грядки для перекопки нужно внести (из расчета на 1 квадратный метр) по 2 ведра компоста, листовой земли и песка, одно ведро древесной золы, 2 столовые ложки двойного суперфосфата и 1,5 столовые ложки сернокислого калия.
Тщательно перекопайте весь участок на глубину штыка лопаты. Создайте грядку высотой минимум 30 см, выровняйте землю с помощью граблей и обильно полейте её водой, чтобы почва быстрее осела.
После полива оставьте грядку на 3-4 дня для естественного оседания, и только потом приступайте к высадке озимого чеснока. Если сразу же высадить зубцы в свежую землю, они могут быть затянуты глубоко и не смогут пробиться на поверхность.
Выбор и подготовка посадочного материала. Очень важно качество посадочного материала. Озимый чеснок рекомендуется высаживать отдельными зубчиками.
Перед отделением зубчиков внимательно осмотрите головку чеснока: если хотя бы один зубчик повреждён, лучше выбросить всю головку и использовать её в качестве пищи. Даже при наличии всего лишь одного испорченного зубка, вся головка может содержать инфекцию.
Посадочный материал, который вы купили у нас, можно смело использовать. Перед отправкой он проходит тщательный контроль и отбор.
Отделите самые крупные зубчики от головки чеснока только перед самой посадкой. Если провести эту процедуру заранее, донце зубчиков может высохнуть, что сделает их неспособными образовать корни.
Мелкие зубчики лучше оставить для приготовления пищи, поскольку вырастить крупные головки можно только из крупных зубчиков.
Как подготовить зубчики чеснока к посадке под зиму. Правильная подготовка зубчиков чеснока к посадке — ключевой момент. Перед отделением зубчиков аккуратно удалите верхнюю шелуху с головки озимого чеснока, так как в ней могут находиться вредные микроорганизмы.
После отделения зубчиков тоже нужно снять с них шелуху, стараясь не повредить ткани.
Рекомендуем на 30 минут опустить зубчики в малиновый раствор марганцовки или в 2%-ный раствор биопрепарата Фитоспорин-М для профилактики заболеваний.
Затем можно еще на 20 минут поместить зубчики в раствор корнеобразователя «Циркон» (5 капель на 0,5 литра воды).
После завершения обработки уложите зубчики на сухую тряпку в теплом месте на 40-50 минут.
Только после этого начинайте высаживать озимый чеснок.
Схема посадки озимого чеснока в открытом грунте. Перед посадкой озимого чеснока наметьте схему, согласно которой будете высаживать зубцы. Расстояние между растениями должно составлять 9-12 см, а между бороздками — 20-25 см.
Посадка озимого чеснока. Высаживать озимый чеснок следует только в сухую погоду.
Шаг первый: Хорошо разрыхлите землю на грядке и проведите бороздки глубиной 7-9 см (в зависимости от размеров зубчиков) по схеме, которую вы наметили.
Шаг второй: На дно бороздки насыпьте слой песка, перемешанного с древесной золой, толщиной 2 см.
СОВЕТЫ И ХИТРОСТИ САДОВОДОВ
Озимый чеснок можно выращивать на одном месте не более трех лет.
По истечении этого времени головки чеснока становятся мелкими, а в почве накапливаются болезнетворные организмы.
Поэтому на четвертый год грядку чеснока следует переместить на новое место. После чеснока хорошо высаживать горох, фасоль или бобы.
Правильно выбирайте сроки посадки озимого чеснока.
Если вы высадите озимый чеснок слишком рано, то под воздействием высоких температур он может начать расти осенью, а зимой обязательно погибнет.
Если вы опоздаете со сроками посадки, зубчики чеснока не успеют хорошо укорениться и тоже могут замерзнуть зимой.
Идеальная температура для посадки – непрерывная температура воздуха +10… +12 градусов, и до первых морозов должно оставаться не менее трех недель.
Чеснок — превосходная защита от вредителей и болезней.
Чеснок эффективно отпугивает таких вредителей, как морковная муха, медведка, проволочник, колорадский жук, тля, паутинный клещ и белокрылка.
Кроме этого, чеснок обладает свойством уничтожать возбудителей грибковых болезней, такие как фитофтороз, антракноз, ржавчина, и различные гнили.
В связи с этим, настоятельно рекомендуем вам сажать его рядом с овощными грядками и цветочными клумбами.
Посаженный рядом с тюльпанами, нарциссами, гиацинтами и другими луковичными цветами, чеснок надежно защитит их от болезней, вредителей и грызунов.
Как подготовить грядку для посадки чеснока
После выбора подходящего места необходимо подготовить грядку к посадке. Подготовительные работы для озимого чеснока стоит начинать заранее, за 1-1.5 месяца до планируемой посадки, чтобы почва успела осесть. Если посадить зубчики в свежевскопанную грядку, они окажутся слишком глубоко, и им будет гораздо сложнее прорасти.
- Очистите участок от сорняков, опавших листьев и прочего мусора.
- Если ваша почва требует улучшения, можно добавить песок или низинный торф (норма – 10 литров на 1 квадратный метр) на глинистых участках, или перегной на песчаных (также 10 литров на 1 квадратный метр). Если почва сильно кислая, следует внести доломитовую муку (300-400 г на 1 квадратный метр) или мел (200-300 г на 1 квадратный метр), а для нейтрализации щелочной почвы можно добавить верховой торф (10 литров на 1 квадратный метр).
- Грядку следует заправить удобрениями (подробности об этом – ниже).
- После внесения удобрений перекопайте грунт на глубину штыка лопаты (примерно 20-30 см) и выровняйте поверхность с помощью граблей.
- Полейте подготовленную грядку, это создаст условия для более быстрого оседания почвы. Если осень была сухой, рекомендуется полить землю еще несколько раз до посадки.
- Для предотвращения грибковых заболеваний обработайте почву специальными фунгицидными препаратами, такими как 1%-ный раствор медного купороса (разбавите 100 г в 10 литрах воды). Норма — ведро готового раствора на 2 квадратных метра. Эту обработку можно совместить с поливом.
Какие удобрения внести перед посадкой озимого чеснока
Для нормального роста любой овощной культуры необходима почва, насыщенная полезными веществами, и чеснок не является здесь исключением. Какие удобрения вносить на грядку перед посадкой озимого чеснока, зависит от качества вашего грунта. Обычно для заправки почвы под посадку чеснока используются следующие вещества (данных количеств достаточно для 1 квадратного метра):
- 10 кг перегнея или компоста,
- 40-50 г суперфосфата,
- 25-30 г сульфата калия,
- 2 стакана древесной золы (зола не только удобряет, но и снижает кислотность почвы).
Распределите удобрения равномерно по поверхности грунта и аккуратно перекопайте.
Свежий навоз под чеснок вносить строго запрещается, поскольку это приведёт к тому, что у растений начнёт активно развиваться зеленая масса за счёт подземной части, и головки будут небольшими и рыхлыми. В дополнение к этому, растения могут быть более подвержены заболеваниям.
Подготовка чеснока к посадке
Для посадки выбираются только лучшие головки с крупными зубчиками. Размер посадочного материала влияет на конечный размер урожая.
Головки чеснока разделяются на отдельные зубчики непосредственно перед посадкой, при этом нужно полностью отделить донце. Остатки старого донца могут мешать образованию новых корней.
Чеснок должен быть здоровым, с зубцами без признаков плесени или фузариоза. Даже внешне здоровые зубчики могут иметь на себе патогенную микрофлору, поэтому перед посадкой нужно провести их обработку в крепком растворе марганцовки или в 1% растворе медного купороса. Для этой процедуры также используют фунгицид «Максим».
Даже хороший чеснок со временем может вырождаться, поэтому периодически лучше обновлять посадочный материал. Для этого используют воздушные луковички, которые формируются на верхушках цветочных стрелок. Их высаживают в те же сроки, но на меньшую глубину.
На следующий год из бульбочек вырастет небольшая головка, состоящая из одного зубчика, так называемая однозубка. Это отличный посадочный материал, который впоследствии дает крупные и качественные головки чеснока. Выращивание чеснока из бульбочек также помогает оздоровить семенной материал, поскольку с ними не передаются грибковые болезни.
Посадка озимого чеснока
Традиционная посадка
Чеснок следует высаживать в борозды, оставляя расстояние 20-25 см между рядами. Зубчики располагаются донцем вниз на расстоянии 12-15 см друг от друга. Однако можно воспользоваться и методом сплошной высадки, используя колышек для проколки небольших лунок. Поскольку надземная часть чеснока не слишком объемна, расстояния в 15 см для растений будет достаточно, чтобы они не мешали друг другу.
Глубина посадки озимого чеснока зависит от климатических условий региона. В южных областях с мягкой зимой чеснок высаживают не глубоко, на 3-4 см. В средней полосе глубина посадки увеличивается до 6-8 см, а в некоторых случаях может составить даже 10-13 см.
Важно понимать, что более мелкая посадка способствует более быстрому прорастанию весной, что позволяет чесноку созревать раньше. Однако верхние слои почвы быстрее высыхают, и в засушливое лето головки могут вырастать мелкими.
Глубокая посадка обеспечивает защиту зубчиков от вымерзания зимой и пересыхания в летний период, но при этом требуется больше времени для появления всходов. На песчаных почвах озимый чеснок высаживают глубже, чем на глинистых, так как песок быстрее теряет влагу и нагревается.
Мульчирование
После посадки чеснока полезно замульчировать грядку слоем органических материалов. Для этого можно использовать ботву моркови или свеклы, срезанные многолетники, стебли укропа и прочие остатки растительности. Опилки, стружка и опавшие листья также подходят для мульчирования.
Мульчу весной не убирают, она остаётся на грядке в течение всего сезона, способствуя сохранению влаги в почве, а также обогащая её питательными веществами. Замульчированные грядки не требуют рыхления. Чеснок, посаженный под мульчей, вырастает более крупным, так как получает достаточное количество влаги и питательных веществ. Однако стоит учесть, что это может сдвинуть сроки уборки на 1-2 недели, поскольку всходы появляются позже.
Посадка в два слоя
Для оптимизации использования пространства практикуется посадка озимого чеснока в два слоя. Предварительно на грядке делают две борозды глубиной 10-12 см, в которых располагают крупные зубчики чеснока.
После этого, отступив немного, делают более мелкие борозды глубиной 5-7 см, куда высаживают меньшие зубки. Благодаря такому способу, урожай с одной и той же площади можно увеличить вдвое, но требуется более тщательный уход: частые подкормки и поливы.
Посадка в сидераты
Сидераты, относящиеся к семейству крестоцветных, такие как горчица и редька масличная, благодаря своим корневым выделениям подавляют рост патогенных микроорганизмов.
За месяц до посадки чеснока можно подготовить грядку и засеять её сидератами. Это даст им возможность нарастить обильную зеленую массу и глубокие корни.
Посадку чеснока производят прямо поверх сидератов, не заделывая их в почву. Для удобства можно использовать доску с отверстиями, что поможет разметить лунки на одинаковом расстоянии друг от друга. Зубчики располагаются в посадочные лунки и умеренно засыпаются землёй или песком.
Сидераты к зиме перепреют, тем самым не мешая росту чеснока. В процессе разложения они станут дополнительным источником органики, обеспечив пищу для дождевых червей и способствуя задерживанию снега.
