Подготовленные семена высаживают на глубину от 0,5 до 1 см, помещая по одному семени в каждую ячейку. После посева семена присыпают субстратом и увлажняют. На этапе прорастания семена накрывают пленкой, а после появления первых всходов накрытие убирают.
Когда сажать рассаду перцев в 2025 году по лунному календарю
Споры между дачниками о сроках посева семян перца на рассаду являются довольно частыми. В одной литературе рекомендуется высевать семена с 15 февраля по 10 марта, а в других источниках указывается, что рассада перца должна быть готова для высадки в открытый грунт в возрасте 55-60 дней, что, как правило, предполагает завершение высадки в конце мая. Таким образом, по этой логике, семена перца следует высевать в конце марта. Однако, на самом деле, обе точки зрения имеют право на существование.
– Дело в том, что семена перца могут всходить довольно долго – от 2 недель до 1 месяца, – поясняет агроном-селекционер Светлана Михайлова. – Если семена высаживать в конце марта, то всходы могут появиться только к концу апреля. В этом случае перец может не успеть дозреть. Поэтому оптимальные сроки посева семян перца на рассаду находятся в диапазоне с середины февраля до начала марта.
В южных регионах нашей страны, где температура становится теплой уже в начале мая, высевать семена перца на рассаду можно начиная с начала февраля.
В чем выращивать рассаду
Перец категорически не переносит пикировку и пересадку. Поэтому для его удобного роста лучше всего сразу высаживать семена в отдельные горшочки. Корневая система перца сравнительно небольшая, и горшка диаметром 10 см будет вполне достаточно.
Семена перца, срок хранения которых не превышает 3-4 лет, можно высаживать как в сухом виде, так и предварительно замочив их на сутки в воде. Для семян возрастом более 4 лет перед посевом на рассаду необходимо провести стимуляцию: замочить их на сутки в смеси раствора Гетерауксина и одного из стимуляторов роста (например, Бутон, Циркон или Завязь). После подобной обработки семена быстрее прорастают, а их всхожесть может достичь 90% (в то время как без стимуляторов всходит обычно лишь 60–70% семян).
После этого начинается процесс проращивания семян: их укладывают во влажную тряпочку, помещают в полиэтиленовый пакет, надувают его и завязывают, а затем ставят эту конструкцию на теплую поверхность, например, на батарею. Как только семена начнут проклевываться, их высаживают на рассаду во влажную почву на глубину 0,5 см.
Для успешного проращивания семена перца нуждаются в температуре не ниже 15-18 °С, поэтому горшочки следует разместить в теплом месте. Подоконник часто оказывается не самым удачным местом, так как холодный воздух может поддувать из оконных рам и ночью температура на окне может падать ниже допустимых значений. Если температура опускается ниже 13 °С, семена не взойдут.
Не пикирую рассаду
Для получения хорошего урожая необходима здоровая и крепкая рассада. Семена перца обычно довольно долго проклевываются, поэтому я начинаю замачивать их в воде, полученной из растаявшего снега, чтобы уменьшить концентрацию солей, которые могут помешать процессу прорастания. Это я начинаю делать уже в феврале.
Корни перца плохо восстанавливаются, и сам процесс пикировки для него является стрессовым. Поэтому я выбрала метод, при котором не пикирую растение, а сразу же сажаю проклюнувшиеся семена в постоянные горшочки. До самой высадки на грядку я не трогаю свои перцы: только поливаю, подкармливаю и не забываю о закаливании.
Подробно об уходе за рассадой перца читайте в статье «Выращивание рассады перца».
Место посадки — солнечное, но защищенное от зноя и ветра
В мае я высаживаю рассаду перца на огород, прямо в открытый грунт. Перец не любит, когда его сажают слишком глубоко; нужно быть очень осторожным с корнями, так как они очень чувствительны к повреждениям.
Я живу на юге, где весна приходит рано, и вопросы заморозков в мае вызывают сомнения. В более северных регионах, высаживая перец в открытый грунт, лучше ориентироваться на третью декаду мая. Желательно подготовить для перцев теплые грядки с возможностью укрыть их в случае возвратных заморозков.
Однако выбирать место для высадки стоит таким образом, чтобы с одной стороны оно было солнечным, а с другой защищенным от сильного ветра и палящего зноя. В моем случае защиту от ветра обеспечивает кукуруза, что позволяет сохранить перцы в безопасности при сильном ветре или жаре.
Я предпочитаю делать узкие грядки шириной по 45 см, оставляя широченные проходы — 1 метр и больше. Расстояние между растениями на одной грядке должно составлять как минимум 50 см. Моя участок находится на пригорке, что обеспечивает хорошую солнечную освещенность для перцев, которые в то же время защищены от палящего солнца в полдень благодаря кукурузе.
Посадка перца в грунт
Рассаду высаживают в грунт после того, как минуют весенние заморозки. Температура почвы должна быть не ниже 15 °С. Для высадки используют специальные расадопосадочные машины. Если растения не переросли, то глубина посадки должна составлять 5-6 см, если же они переросли, то рассаду высаживают под наклоном. Схема посадки будет зависеть от того, насколько активно растет и какого размера растение того или иного сорта, а также от сроков получения урожая. Она может изменяться в пределах 90 х 50 х 20 см (71,4 тыс. растений на гектар) для сортов и гибридов с компактными кустами и небольшими плодами. Для сильнорослых крупных сортов, предназначенных для раннего урожая, применяется схема посадки 90 x 50 x 40-50 см, в этом случае плотность составит от 28,6 до 35,7 тыс. растений на гектар.
Обязательно сразу же организуйте полив до полного промокания накапливаемой зоны при использовании капельного орошения. Мульчирование помогает ускорить созревание плодов, предотвращает нарушение водного баланса и подавляет рост сорняков. Мульчирование, посадку и укладку капельных линий можно проводить одновременно с помощью расадопосадочных машин типа Over.
В течение вегетационного периода необходимо проводить междурядные обработки, ручную прополку в рядах, орошение, а также мероприятия по борьбе с сорняками, вредителями и заболеваниями.
Междурядные обработки проводятся до массового завязывания плодов. Первую обработку осуществляют на глубину 6-8 см, с последующим увеличением глубины до 8-10 см. Когда высота растений достигает 20-25 см, можно проводить окучивание. Данный агрономический метод существенно уменьшает затраты на ручную прополку.
Режим полива
Перец требует повышенной влажности почвы и занимает одно из первых мест среди овощных культур по этому требованию. Оптимальные условия в период от высадки рассады до завязывания плодов формируются при влажности почвы от 80 до 85% НВ на глубине 0-30 см, а на глубине 0-40 см – от 85 до 90% в период плодоношения. В критический период – от начала появления первых бутонов до завязывания и роста плодов, поливная норма может колебаться от 35 до 50-60 м³/га, а в некоторых случаях – до 80-100 м³.
Плоды сладкого перца можно собирать как в технической, так и в биологической спелости. Технически зрелыми считаются плоды, которые имеют длину не менее 6 см, округлый диаметр не менее 4 см с толстыми стенками и характерной для сорта окраской (светло-зеленой, зеленой или желтой), а также присущим им ароматом. Семена в это время находятся в молочной или восковой спелости.
Плоды, собранные в фазе технической спелости, при хранении в течение 15-20 дней могут приобрести окраску, типичную для биологической спелости (интенсивно-красную, красную, оранжево-красную или желтую).
Технически зрелые плоды собирают с плодоножкой с интервалом в 5-6 дней. Необходимо помнить, что несвоевременная уборка плодов может значительно снизить урожайность. Чтобы повысить продуктивность растений, желательно удалить первый цветок на растении. Если такой возможности нет, необходимо как можно скорее провести первый сбор плодов, поскольку это способствует улучшению ветвления растения, а следовательно, и повышению урожайности. Ранняя уборка первых плодов в зеленом состоянии помогает избежать истощения растения.
Собранный урожай хранят в складах при температуре выше 12 °С и относительной влажности не менее 85% не более 15 суток. В холодильных камерах температура должна поддерживаться на уровне от 7 до 11 °С, а влажность – от 85 до 95%.
Вячеслав Стекольников, агроном
Посадка перца в открытый грунт
Когда сажать
Для высадки рассады перца на постоянное место температура воздуха должна быть соответствующей.
Почва должна прогреться минимум до 10 °С. Для определения температуры почвы необходимо вычесть из среднесуточной температуры воздуха шесть градусов.
Если на севере рассаду лучше высадить в первых числах июня, то на юге перец можно садить в открытый грунт уже в апреле. В центральной части России рассада обычно высаживается на постоянное место в конце мая.
Куда сажать
Лучше всего сажать перец рядом с луком и чесноком. Эти растения не только не мешают перцу, но и помогают защитить его от вредителей. Дополнительные соседи, которые способствуют хорошему урожаю, включают базилик, кориандр, петрушку, чабрец, настурцию, бархатцы и пижму. Перец также комфортно себя чувствует рядом с капустой, кабачками и сельдереем.
К плохим соседям для перца относятся фенхель, укроп, бобовые (горох, фасоль), а также пасленовые культуры (картошка, баклажаны, томаты).
Для грядок перца следует выбирать самые солнечные места, так как они прекрасно растут на нейтральных супесчаных и суглинистых почвах.
Инструкция по посадке
При посадке крайне важно не повредить корневую систему и не сломать саженцы. Расстояние между перцами должно составлять 25-40 сантиметров как в ряду, так и между рядами. Садоводы с канала YouTube «ХитСад ТВ» рекомендуют действовать по следующей инструкции:
- Если грядка не была подготовлена осенью, а почва имеет повышенную кислотность, необходимо раскислить ее мелом или золой.
- Сделать лунки на штык лопаты. Щедро пролить их теплой водой с добавлением марганцовки или Фитоспорина-М.
- Вложить в лунку горсть компоста или перегноя, немного золы и песка, а также одну столовую ложку удобрения Биогумус.
- Пролить компонентами теплую воду, перемешать, а саженец установить во влажную почву, избегая заглубления; затем присыпать землей и замульчировать торфом.
- Если саженец высокий, его следует обязательно подвязать.
Уход
Полив
Перец обожает влажную почву. Полив растений лучше осуществлять из шланга с распылителем раз в неделю, чтобы вода также попадала на листья. Авторы канала «ХитСад ТВ» рекомендуют поливать перец теплой водой, нагретой солнцем до 25 °С.
— потребность воды при поливе составляет около 4 литров на один куст.
Подкормка
Через две недели после высадки рассады саженцы нуждаются в подкормке раствором, который состоит из двух чайных ложек мочевины и двойного суперфосфата на 10 литров воды, из расчета один литр на куст. Также рассаду подкармливают раствором аммиачной селитры в фазе четырех-пяти настоящих листьев.
Рыхление
Перец любит рыхлую землю, поэтому грядки необходимо рыхлить минимум один раз в неделю на глубину 5-7 сантиметров.
Формовка
Формирование кустов перца включает несколько этапов:
- Появление цветка. У крепких кустов стоит удалить первый цветок в первой развилке растения.
- Удаление пасынков. Появляющиеся боковые побеги нужно удалять, оставляя только главный стебель с завязью.
- Удаление листьев и бесплодных побегов. Ненужные стебли формируются чуть ниже разветвления основного стебля.
Проверяем, прогрелась ли почва
При высадке рассады перца стоит обращать внимание не только на температуру воздуха, но и на состояние грунта. Не торопитесь перемещать саженцы на участок, если накануне были заморозки или прошли холодные дожди. Для ускорения прогревания почвы можно накрыть подготовленные грядки нетканым материалом на сутки, если погода солнечная и теплая.
Оптимальная температура грунта для высадки рассады перца составляет 15 градусов. Проверить ее можно с помощью специального термометра для почвы. Если его нет, могут сработать и народные методы.
- Вычесть из среднесуточной температуры воздуха 6 градусов. Этот способ не сработает, если тепло установилось всего 1-2 дня назад, а до этого были заморозки.
- Рано утром наступить босыми ногами на грядку. Она не должна чрезмерно холодить.
- На ночь закопать в землю на 10-20 см банку с водой комнатной температуры. Утром извлекается банка, и в неё помещается аквариумный градусник.
- Следите за березами. Когда на них появляются длинные сережки, а листья становятся размером с крупную монету, уже можно сажать теплолюбивые растения.
- Обратите внимание на сорняки. При прогревании почвы до 10-15 градусов начинают массово распускаться одуванчики, а грядки покрываются мелкой зеленой порослью.
После высадки обязательно следите за прогнозом погоды. Если предсказывается похолодание до +5 градусов или сильные дожди, лучше установить дуги и на ночь накрыть саженцы пленкой. Замерзший перец, даже если выживет, будет хуже цвести и плодоносить.
Готовим грядки
Просто перекопать землю нам недостаточно. Для того чтобы сладкий перец рос успешно, необходимо правильно выбрать место и подумать, какие соседи у него будут.
Тепло и солнце
Для любых сортов болгарского перца нужно выбирать самые солнце-освещенные и сухие участки вашего сада. Если участок расположен на возвышении, сажайте рассаду именно в самых высоких точках, приподнимая грядки, чтобы избежать подтопления во время затяжных летних дождей. Перец очень любит воду, но она должна быть теплой, а почва после полива должна оставаться рыхлой и насыщенной кислородом.
Без достаточного солнечного света невозможно дождаться богатого урожая зрелых красных и желтых плодов. Однако сильный зной способен обжарить листья и повредить бутоны и молодые завязи. Подумайте над тем, чем можно будет затенить растения в июле и начале августа. Многие садоводы сажают рядом высокие культуры, такие как кукуруза и пряные травы. Грядки располагаются так, чтобы тень падала на растения во время самого активного солнечного времени — с 11 утра до 3 часов дня. В качестве затенения можно использовать и сетки с крупными ячейками, или тюль. Но не забудьте заранее установить дуги для крепления защитного материала и убрать его во второй половине дня.
Чтобы каждому кусту хватало солнечного света, расстояние между ними должно быть достаточным: для низкорослых сортов – не менее 30 см, для высокорослых – минимум 60 см. Между перцовой рассадой и другими растениями должно быть расстояние приблизительно 60-70 см.
Убедитесь, что место, которое вы выбрали, защищено от сквозняков, так как постоянные ветер может сильно переохладить рассаду. Высокие культуры на соседних грядках могут защитить перцы как от палящих солнечных лучей, так и от холодного ветра.
Рыхлая земля
В какой грунт следует сажать перец? В целом, земля должна быть сухой, рассыпчатой и насыщенной кислородом. За день до посадки разрыхлите верхний слой почвы с помощью граблей и разбейте слежавшиеся комки. Если прошли сильные дожди, дайте грядкам отдохнуть и подсохнуть перед рыхлением.
Если почва глинистая и подвержена застойным явлениям, следует использовать почвоулучшители, которые сделают ее более воздушной. Кроме того, продумайте систему дренажа, чтобы отводить лишнюю воду после летних ливней. В каждую лунку при высадке добавьте несколько ложек перлита — вулканического минерала, который предотвратит застаивание жидкости у корней и обеспечит циркуляцию воздуха в грунте.
Не менее важно перед посадкой проверить уровень pH грунта. Если он слишком кислый, надо принимать меры. Для проверки кислотности почвы можно использовать:
- специальные кислотомеры, которые продаются во многих магазинах для садоводов;
- лакмусовую бумагу, для теста необходимо взять половину горсти земли и дистиллированную воду, сделать кашицу и окунуть бумагу в смесь, после чего можно будет оценить результат с помощью специальной таблицы;
- соду и уксус. Если земля шипит и образует пузырьки при поливе уксусом, она щелочная, а при контакте с влажной содой — кислая; если же реакции не наблюдается, почва нейтральная.
Оценить уровень кислотности земли можно также по преобладающим сорнякам. Если вам чаще всего приходится бороться с мать-и-мачехой, ромашкой, крапивой и клевером, значит, земля нейтральная. Если же у вас много конского щавеля, хвощей, подорожников и осоки – это сигнал о кислой почве.
