Молодой саженец вначале поливают часто, 1-2 раза в неделю, пока он не укоренится. Через два месяца после посадки частоту полива можно сократить до одного раза в месяц. Взрослый куст следует поливать только в засушливые периоды, что особенно важно, так как при недостатке воды количество винограда уменьшается.
Описание винограда сорта Северный плечистик, его посадка и выращивание
Северные регионы России не подходят для выращивания теплолюбивого винограда. Но для тех, кто хочет выращивать в холодном климате, были выведены сорта с особыми характеристиками. Давайте рассмотрим виноград северное плечо, его описание, преимущества и недостатки, а также тонкости выращивания. Как и когда сажать виноград, как ухаживать за кустом, поливать и подкармливать, проводить обрезку и защищать от болезней.
Это скрещивание европейского и миндального винограда, мезовия, в Ростовской области плоды созревают до середины сентября. Кусты вырастают средней и выше средней высоты. Цветки завязываются на завязи. Плоды винограда конической или цилиндро-конической формы, крупные и средние, средней массой 370 гр. Самые крупные виноградины весят 700 г.
Виноградины среднего размера, округлые, темно-синие, почти черные. Их средний вес составляет 2,2 г. Мякоть винограда сочная, кожица средней плотности, легко отделяется от мякоти. Вкус гармоничный и дает большое количество яркого сока, до 85%. Виноград сорта Северное плечо имеет содержание сахара 22-24 г/100 см3 и кислотность 8-9 г/дм3.
Сорт обладает умеренной устойчивостью к грибковым заболеваниям и высокой зимостойкостью, виноград можно выращивать без укрытия, за исключением Урала и Сибири. Урожайность высокая, виноград универсален, как в пищу, так и в качестве столового вина.
Плюсы и минусы винограда Северный плечистик
- зимостойкость;
- устойчивость к заболеваниям;
- плотные гроздья;
- сочная мякоть;
- отличный вкус;
- урожайность;
- возможность использовать ягоды для еды и изготовления сока.
Недостатки: низкая урожайность и плохой вкус, если кусты не орошаются.
Срок созревания
Характерным является среднепоздний период созревания. В то же время температура в зоне выращивания оказывает значительное влияние на эффективность агротехнических мероприятий. В Ростовской области сорт созревает примерно в середине сентября.
Полученные виноградины небольшие и весят в среднем всего 372 грамма. Форма слегка коническая, что создает эффект плеча.
При правильной обработке вес одной виноградины может достигать 1,5 кг. Для созревания урожая требуется 130 дней.
Урожайность
Спелый виноград отличается своей гибкостью. Они подходят для гарнира des serts или для приготовления соков, компотов и фруктовых тарелок.
Урожайность стабильная, с одного куста можно собрать 10 кг ягод. Однако для получения приемлемого урожая требуется хороший уход.
Опытные садоводы рекомендуют начинающим брать черенки и саженцы у тех, кто выращивал их на собственном винограднике и профессионально занимается производством такого материала.
О качестве можно судить, срезав небольшую часть коры. Если куст выращен из черенков и соблюдены правила агротехники, то приживаемость составляет около 90 %, что практически гарантирует качество растения. Есть возможность контролировать рост грозди на всех этапах.
При соблюдении правил агротехники приживаемость составляет около 100 %. Саженцы должны быть здоровыми. Обратите внимание на отсутствие припухлостей, наростов и других признаков заболеваний.
Достоинства и недостатки
Современные гибриды и сорта винограда разработаны таким образом, чтобы как можно меньше нагружать растение и давать максимальный урожай. Старые сорта имеют смешанные характеристики, не идеальны, но стабильны. Преимущества Северного склона:
- урожайность;
- куст не нужно укутывать каждую осень;
- произвольная обрезка;
- универсальность в использовании.
- слабый иммунитет к болезням (милдью, оидиум, серая гниль);
- осыпаемость ягод;
- короткий срок хранения (не более 3 недель в холодильнике);
- плохая транспортабельность.
Сорт подходит для начинающих садоводов, главное — внимательно изучить правильную систему профилактических обработок. Цветок яйцекладущий, сорт дает хорошие плоды без опылителей, но лучшие результаты наблюдаются, когда он соседствует с Цимлянским черным виноградом. При смешивании он имеет лучший вкус, чем отдельные сорта.
Особенности выращивания
Виноград сорта Северное плечо предъявляет высокие требования к текстуре и структуре почвы, а также к содержанию влаги. Почва должна быть водопроницаемой и плодородной. Посадку производят весной, когда почва прогреется на глубину 100 см, или осенью, за 2-3 недели до первых заморозков. Место должно быть солнечным, теплым и защищенным от сильных ветров. Уровень грунтовых вод должен быть как можно ниже.
Перед посадкой обрежьте корни так, чтобы осталось не более 15 см, и замочите их в воде на 2 дня. Сразу после посадки или перед укрытием на зиму укоротите побеги до 3 почек.
Если вы сажаете несколько кустов, оставляйте между ними расстояние не менее 1,5 м. Выкопайте яму глубиной 50 см, подготовьте почвенную смесь из торфа, песка, почвенного кондиционера (по одной части каждого) и половины части древесных опилок. Сначала в яму засыпьте чуть меньше половины подготовленной почвы, уплотните ее, поставьте саженец в середину, расправьте корни и засыпьте их оставшейся почвой. Корневая шейка остается на поверхности.
Сразу же полить под каждый куст не менее 2 ведер воды и повторить процесс через 2 недели. Следующий полив следует проводить в более продолжительные засушливые периоды и осенью перед зимовкой. После полива и дождя рыхлите почву на глубину 10 см. Перед наступлением заморозков накройте куст большим контейнером и полностью засыпьте его почвой. Укрытие необходимо только в первый год после посадки. Весной и осенью покройте корневую зону перегноем.
Подкормку минеральными или органическими удобрениями можно проводить только в случае необходимости, когда куст плохо растет или проявляет признаки голодания. Однако опытные виноградари советуют вносить удобрения каждую весну, в зависимости от урожая предыдущего года. Как только растает снег, в почву следует внести древесную золу — один литр на квадратный метр при неглубокой обработке.
Как обрезать куст
В первый год оставляют самый сильный побег с тремя почками, остальные обрезают в первой половине июля. Когда летом ветка достигнет высоты полутора метров, ее обрезают до 3 листьев, а осенью побег укорачивают до 3-4 почек. На второй год выбирают 2 самые сильные ветви и обрезают их, а остальные, превышающие 3 листа, обрезают и также обрезают. В течение всего вегетационного периода удаляют выросшие побеги. Когда длина побегов достигнет одного метра, их направляют внутрь куста, а побеги обрезают до 2-3 листьев.
В годы с чрезмерной урожайностью обрезка необходима. Лишние грозди удаляют, чтобы обеспечить равномерное созревание ягод.
Позже, весной или осенью, можно провести точечную обрезку, чтобы удалить невызревшие, слабые, лишние и сухие побеги. Важно не загущать побеги слишком сильно, так как это повлияет на качество ягод и количество урожая, а густой рост ветвей также увеличивает риск развития болезней.
Болезни и вредители
В связи с восприимчивостью северной лапчатки к различным заболеваниям, необходимо каждый год проводить комплексную профилактическую обработку. Календарь обработок приведен в таблице ниже.
Оидиум — 3% сульфат меди или Азофос.
Летом, при обнаружении признаков серой гнили, опрыскайте кусты марганцовкой средней концентрации (5-7 граммов на ведро воды). В период созревания ягод приобретите биопрепарат для борьбы с ними, например, Гамаир или Алирин. Марлевые мешочки или специальные сетки защищают виноград от ос, также ставят ловушки со сладкой начинкой.
Характеристика сорта
Виноград относится к старым сортам. Он появился на Дону и был назван по форме винограда — «плечи» грозди.
Люди придумали несколько других названий для винограда «Северное плечо»:
- Горюн (похож на гору);
- Осыпняк, потому что ягоды осыпаются;
- Черный винный из-за темного цвета ягод;
- Рогатая кисть из-за формы кисти.
Сорт морозоустойчив и успешно выращивается в разных регионах страны.
Он не устойчив к болезням и поэтому требует мер по защите от грибковых и вирусных заболеваний.
Сорт очень требователен к почве и влаге. При посадке важно заранее провести анализ почвы и обеспечить регулярный полив для получения хорошего урожая.
Описание лозы
Выращиваемый сорт имеет следующие характеристики лозы:
- большая сила роста;
- хорошая вызреваемость;
- морозостоустойчивость до -32°C;
- средний срок вызревания.
С момента раскрытия почек до полного созревания растения проходит 130 дней. Массовый сбор урожая начинается в конце августа или в первую неделю сентября (в южных регионах). На севере виноград созревает до 20 сентября.
Описание листвы
Листья характеризуются небольшими выемками по бокам. Они имеют четкие прожилки, плотные и сильно зубчатые.
Качество листьев и их плотность на винограднике позволяют украсить участок виноградом. Летом лозы выглядят красиво. В их тени приятно отдохнуть в летнюю жару.
Выразительные, плотные, среднего размера листья хорошо смотрятся в декоративных лентах.
Описание плодов
Плоды имеют сладкий вкус.
Ягоды соответствуют описанию:
- умеренная плотность;
- круглая форма;
- вес — от 1 до 2 г;
- синий с фиолетовым отливом окрас;
- тонкая кожица;
- содержание сахара — 25%;
- кислотность — 7 г/л.
Кожица прочная, но тонкая, с нежным вкусом. Мягкий белый налет на ягоде. Вкус сладкий с легкой кислинкой. Семян немного, но они хорошо отделяются от мякоти.
Особенности агротехники
Особенность этого винограда в том, что чем холоднее климат, в котором он растет, тем он вкуснее и полезнее. Для выращивания северного сорта необходимо соблюдать некоторые хитрости и тонкости агротехники.
Посадка
Для посадки необходимо дождаться, пока почва прогреется. Она должна оттаять хотя бы на полметра. В северных регионах это происходит в конце мая или в первых числах июня.
Чтобы дождаться благоприятных погодных условий, закопайте стрелку в контейнер и оставьте его в месте без электричества.
Равномерное прогревание почвы достигается путем выкапывания траншеи вдоль всей посадки с южной стороны. Мутная вода быстрее стекает, а почва быстро прогревается до нужной температуры.
Если траншею выкопать невозможно (мало места или просто нет возможности копать на этом участке), виноград следует высаживать в насыпях высотой до 70 см, обращенных на восток. Это повышает температуру на 2°C, способствует интенсивному росту почек и обеспечивает равномерное распределение света. При такой посадке гниение от избытка влаги не угрожает корневой системе.
Удобрение
Лозы растут энергично и требуют дополнительных питательных веществ. Интенсивность потребления питательных веществ многократно возрастает.
Обогащение почвы проводится несколько раз за сезон. В первой декаде мая под каждый куст вносят 10-12 кг перегнившего навоза или другой органики. Это способствует росту и развитию побегов и замедляет вымывание важных минералов дождями. Вносите удобрения под кусты и не накрывайте их. Это позволит питательным веществам впитываться через нижний ряд листьев, а затем через корневую систему.
В северных районах удобрения следует вносить в соответствии с урожаем предыдущего года. В этом заключается основная особенность процедуры удобрения данного сорта.
Особенности ухода
Виноград высаживают осенью или весной. Для защиты растения от ветра хорошо подходят южная и юго-западная стороны. Глубина посадочной ямы должна составлять полметра. При посадке используйте смесь песка, почвенного кондиционера и древесной золы. Северный плекоцистис размножается перекрестным опылением. Это означает, что он чередуется с другими растениями на участке. Наиболее подходящим соседом является цимлянский черный. Его высаживают на расстоянии 1,5 м между растениями. Таким образом, лозы высаживаются поочередно в каждом ряду.
Перед цветением виноград дополнительно опыляют. Таким образом, шанс получить богатый урожай намного выше. Время цветения — 10 июня. Когда побег достигнет высоты 1,5 м в первый год посадки, верхушку следует обрезать до 3 листьев. Важно знать, что чем больше у лозы листьев, тем лучше развивается корневая система растения. Каждую весну в почву добавляют удобрения или куриный компост. На ночь, когда температура опускается ниже 1°C, принято утеплять корневую систему. Перегной помещают под куст. Сами лозы укладывают на доски и укрывают срезанными ветками и пленкой.
Зимний период
Главное преимущество этого сорта в том, что он не подвергается обрезке, а значит, не требует особого ухода. Обрезку винограда начинают до наступления холодов. Лозы не прикапывают, что также экономит время садоводов и энергозатраты.
Применение винограда
Виноград Северное плечо подходит для приготовления таких напитков, как крепкие вина, игристые вина, бальзамико и настойки. Однако виноградари никогда не используют «Плечистик» в чистом виде, предпочитая смешивать его с «Цимлянским черным».
Владислав, 56 лет, Симферополь В целом, я доволен результатом, есть некоторые замечания, но, думаю, они не столь важны. Не могу обойти стороной крах, но в то же время у Плечистика есть свои достоинства. Очень сладкий, сочный и гармоничный вкус. Если вас не пугают трудности в уходе за ним, то можно экспериментировать.
Инесса, 47 лет, Ростов-на-Дону Я еще новичок в виноградарстве и не успела изучить все азы этого непростого дела. Хочу отметить, что виноград не только вкусен, но и эстетичен и красочен. Ягоды образуют плотные гроздья. Наверное, я еще долго не смогу обходиться без северного плеча, уж очень оно мне нравится.
Константин, 42 года, Ярославская область Не думал, что смогу добиться такого потрясающего результата в нашем регионе. Я выращивал виноград для производства игристого вина. Этот сорт меня не разочаровал. Конечно, для купажа я использовал несколько сортов винограда одновременно. Виноград часто лопался, но у меня не было с этим проблем, скорее наоборот.
